FOODIES 2015: le stelle e i premi

Dal pastry resort al mercato

1000 indirizzi dove il cibo è piacere e passione

 Un pastry resort, un mercato, un locale polifunzionale, un panificio, una macelleria, un banco di formaggi, un cocktail bar, un ristorante, una bottega che vende tortellini al bicchiere… accomunati  da una passione vera per il cibo. Sono locali da foodies, il buongustaio degli anni 2000  per il quale quel che conta è la “sostanza”. Vera.

Foodies 2015 del Gambero Rosso di locali così ne ha messi insieme un migliaio girando l’Italia in lungo e in largo, anche negli angoli più impensati, a caccia di storie di raccontare. Foodies, giunta alla quinta edizione, ogni anno racconta un pezzo d’Italia diversa, costruendo percorsi insoliti. Niente voti e classifiche, solo qualche stella riservata a quelli che potremmo definire i locali modello (40 quest’anno) ma tutti sono degni di nota.

Oltre 40 nuovi itinerari con box e pagine di approfondimento. Ogni regione è introdotta da un testimonial d’eccezione (un giornalista, un attore, un regista, uno sportivo, uno stilista, ecc) che svela i suoi luoghi del gusto. Si sono divertiti a raccontare  il loro amore per la cucina e a svelare i loro luoghi foodies: Nicole Gontier, Elisa Isoardi, Luca Bizzarri, Giorgio Marchesi, Alberto Malesani, Daniela Scarlatti, Emanuela Grimalda, Ivano Marescotti, Alessio Boni, Neri Marcorè, Guido Barlozzetti, Giulio Scarpati, Gabriele Cirilli, Enrico Di Giulio, Serena Autieri, Lunetta Savino, Gaetano Cappelli, Pasquale Anselmo, Leo Gullotta, Antonio Marras. Venti personaggi di mondi diversi fra loro ma uniti da un invisibile filo conduttore: l’amore per la propria regione e per i sapori veri.

Le 40 stelline sono state “affidate”  a una giuria di esperti composta da: Gioacchino Bonsignore (TG5), Eleonora Cozzella (Espresso Food&Wine), Luigi Cremona (Touring Club), Giacomo A. Dente (Il Messaggero), Fiammetta Fadda (Panorama), Bruno Gambacorta (TG2 – Eat Parade), Licia Granello (La Repubblica), Cristina Latessa (Ansa), Antonio Paolini (giornalista e critico gastronomico), Anna Scafuri (TG1), Luca Zanini (Corriere della Sera).

Quelle che hanno ottenuto le maggiori preferenze sono diventati premi foodies dell’anno

LA GEOGRAFIA DEI LUOGHI FOODIES IN ITALIA:

 LAZIO AL PRIMO POSTO CON 83 LOCALI

È nel centro Italia che si concentra il maggior numero di  locali foodies. La regione più foodies è il Lazio con ben 83 locali selezionati. Medaglia d’argento per la Toscana con 65 e gradino più basso del podio per la Lombardia con 62.

Tra le stelle Foodies ci fa piacere evidenziare due locali romani dove è possibile trovare prodotti della  Tuscia:   Dall’Antò e Lazio ProLoco DOL.

La guida Foodies 2015 è realizzata in collaborazione con Acqua Panna-S.Pellegrino che firma con Gambero Rosso la selezione di 20 giovani chef  (uno per regione) e con il Pastificio dei Campi con il quale è stato realizzato un mini ricettario ad apertura di guida con tre proposte di pasta a misura di foodies

Le Stelle Foodies

Mangiare

I mille volti di una pausa golosa

BancoTorino Piemonte

Les Rouges Genova Liguria

U Barba Milano Lombardia

La Cucina dei Frigoriferi Milanesi Milano Lombardia

Scapin dal 1935 Verona Veneto

Boscia Billi Bistrot Padova Veneto

Antica Moka Modena Emilia Romagna

Degusteria del Gigante San Benedetto del Tronto (AP) Marche

Chalet Don Diego Grottammare (AP) Marche

Casa Tintoria Urbania (PU) Marche

Scottadito Osteria Tagliavento Bevagna (PG) Umbria

Dall’Antò Roma Lazio

ProLoco DOL Roma Lazio

Braceria Bifulco Ottaviano (NA) Campania

Pescheria con Cottura Lecce Puglia

“I fiori dell’orto” Ristorante

Porta di Basso Peschici (FG) Puglia

Nabbirra Cosenza Calabria

A Putìa Bottega Siciliana Agrigento Sicilia

Le Stelle Foodies

Comprare

Tutto il meglio per acquisti golosi da assaporare a casa o per sfizi da consumare al volo

Piccola Pasticceria Casale Monferrato Piemonte

Centeleghe Farra d’Alpago (BL) Veneto

Mittermairhof Selva dei Molini/Muhlwald (BZ) Trentino Alto Adige

Macelleria La Punta Modena Emilia Romagna

De’ Magi Castiglion Fiorentino (AR) Toscana

Panificio Adriatico Bari Puglia

Rosa Fanfulla Pizzo (VV) Calabria

Masseria De Tursi Strongoli (KR) Calabria

Kentos Orroli (CA) Sardegna

Premio Foodies 2015

I locali che hanno riscosso le maggiori preferenze da parte della giuria, quest’anno composta da: Gioacchino Bonsignore (TG5), Eleonora Cozzella (Espresso Food&Wine), Luigi Cremona (Touring Club), Giacomo A. Dente (Il Messaggero), Fiammetta Fadda (Panorama), Bruno Gambacorta (TG2 – Eat Parade), Licia Granello (La Repubblica), Cristina Latessa (Ansa), Antonio Paolini (giornalista e critico enogastronomico), Anna Scafuri (TG1), Luca Zanini (Corriere della Sera)

Mangiare

Kitchen Como (ristorante) Como Lombardia

Bottega dei Portici (street food) Bologna Emilia Romagna

Mercato Centrale (pausa gourmet) Firenze Toscana

Co.So. (pausa gourmet) Roma Lazio

Prelibato (pausa gourmet) Roma Lazio

Cucina.eat (pausa gourmet) Cagliari Sardegna

Donna Carmela (ristorante) Riposto (CT) Sicilia

Comprare

Agri Bio Panificio

Bisoglio Luigina (panetteria) Lu (AL) Piemonte

Balacchi Pastry Resort (dolci&catering) Verucchio (RN) Emilia Romagna

Biscottificio Antonio Mattei (dolci) Prato Toscana

Macelleria Masoni (carni&salumi) Viareggio (LU) Toscana

Savini Tartufi (tartufi) Pisa (PI) Toscana

La Formaggeria (formaggi) Roma Lazio

Il Pasticciottino (dolci) Gallipoli (LE) Puglia

Inoltre partner della guida  sono i vini foodies :

Agricole Vallone

Antonelli San Marco

Bel Colle

Castel Firmian-Mezzacorona

Castello Torre in Pietra

Colle San Domenico di Giovanna

F.lli Giorgi

Lunae Bosoni

Montezovo

Nicodemi

Roccapesta

Villa di Corlo

Foodies 2015

Gambero Rosso®

in edicola e in libreria 

pp  320 euro14.90