Festa dei Cimini 17-21 giugno 2026

Quando, Dove e Orari:
Mercoledì 17 giugno 2026
Ore 17,00 Museo delle tradizioni popolari di Canepina
Giovedì 18 giugno 2026
Ore 18,00 Vetralla Piazza Umberto I
Ore 21,30 Museo DiVino Vignanello
Venerdì 19 giugno 2026
Ore 18,00 Chiesa di Sant’Andrea Apostolo Vallerano
Ore 18,00 Piazza degli Angeli Ronciglione
Sabato 20 giugno 2026
Ore 10,00 Faggeta di Monte Fogliano
Ore 18,30 Le Prove Lago di Vico
Domenica 21 giugno 2026
Ore 11,30 – 20,00 Castello Orsini Soriano nel Cimino 
Costo:
Ingresso gratuito
Info e Prenotazioni:
375 8514962
degustazioni@carlozucchetti.it
Prenotazione obbligatoria per Show Cooking – Degustazioni – Passeggiate con degustazione

Programma

Mercoledì 17 giugno 2026
Ore 17,00 Museo delle tradizioni popolari di Canepina
Non è solo questione di forma: la pasta e i suoi dialetti
Show Cooking
I Maccaroni di Canepina Felice Arletti, cuoco Il Calice e la Stella Canepina
Gnocchi ‘n cotti di Caprarola Assunta Stacchiotti, cuoca Trattoria del Cimino 1895 Caprarola
Cavatelli di Vitorchiano Lorenzo Iozzia, Chef già Stella Michelin
Pasta Fanelli

Giovedì 18 giugno 2026
Ore 18,00 Vetralla Piazza Umberto I
Scoprire, approfondire, raccontare: viaggio nel mondo dell’E.V.O.
Degustazione guidata da Diana De Santis Docente di Analisi Sensoriale Università della Tuscia
Ore 21,30 Museo DiVino Vignanello
Radici laviche: I vini vulcanici della Regione
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo con il Cappello www.carlozucchetti.it

Venerdì 19 giugno 2026
Ore 18,00 Chiesa di Sant’Andrea Apostolo Vallerano
Morsi diversi: fricciolose e tozzetti
Show Cooking
a cura Associazione Kalipè
Ore 18,00 Piazza degli Angeli Ronciglione
Sano come un pesce
Show Cooking di pesce d’acqua dolce
Eleonora Scozzi, cuoca Opificio Ronciglione
Gioia Ruggeri, cuoca Salotto Belvedere Bracciano

Sabato 20 giugno 2026
Ore 10,00 Faggeta di Monte Fogliano
Passeggiata con degustazione itinerante prodotti tipici Monti Cimini con Ilaria Maccarrone Guida Ambientale Escursionistica AIGAE
Accessibilità: adatto a tutti purché buoni camminatori, rigorosamente con con calzature da trekking.
Lunghezza 4.000 m, dislivello complessivo 300 m Durata: fino alle 12,00 indicativamente.
Per raggiungere la località è necessario prendere la strada non asfaltata SP88 il cui imbocco si trova al Km 2.329 della SP87 in Località Casaletto a Ronciglione, di fronte al fontanile posto in prossimità dell’incrocio. Lasceremo le auto sul piazzale posto all’imbocco della strada che sale per Monte Fogliano e, dopo un chilometro (in salita), raggiungeremo il luogo dove si svolgerà la passeggiata. Clicca qui per il punto d’incontro. 

Ore 17,30 Le Prove Lago di Vico
Passeggiata con degustazione itinerante prodotti tipici Monti Cimini con Ilaria Maccarrone Guida Ambientale Escursionistica AIGAE
Dislivello minimo, buona accessibilità, adatto al famiglie, passeggini con ruote grandi, persone disabili con accompagnatore. Lunghezza tra 400 e 2.000 m, consigliate scarpe comode e abbigliamento sportivo. Appuntamento in località Scardenato a Caprarola. Clicca Qui per il punto d’incontro.

Domenica 21 giugno 2026
Ore 11,30 – 20,00 Castello Orsini Soriano nel Cimino
Mostra Mercato dei prodotti tipici dei Monti Cimini
Ore 17,30
Viaggio in Tuscia: la bellezza e la custodia del territorio come risorsa
Incontro con Fabio Menicacci commissario Comunità Montana Monti Cimini, amministratori locali, Giovanni Perri consulente in turismo enogastronomico, docente esterno dell’Università Alma Mater Bologna
Ore 17,30
Laboratorio per bambini a cura di Slow Food Viterbo e Tuscia