Evento Diffuso AAA il 12 e 13 dicembre 2015 a Tolfa, parlare di ambiente divertendosi

Evento diffuso A.A.A. Appassionati Agricoltori Artigiani Sabato 12  e domenica 13 dicembre 2015 a Tolfa.

Di che si tratta?

La Commissione Ambiente di AICS ed il Comune di Tolfa, con la  collaborazione di Generatio 90 ha organizzato  un fine settimana per parlare di ambiente divertendosi.

Come?

 Con un evento che coinvolgerà l’intera cittadina. Nella centrale  piazza Vittorio Veneto,  si impianterà il villaggio AICS, dove si svolgeranno corsi di avvicinamento al vino, ai formaggi, all’olio svolti da esperti enogastronomi e sommelier, mentre nei ristoranti del centro storico che hanno aderito all’evento verrà proposto un menu tipico e i vini di cantine selezionate per avere una particolare attenzione alle  tecniche a basso impatto ambientale, dalla lotta integrata al biologico.

Saranno presenti quindi solo produttori in filiera corta, ben 16 vini, piccoli produttori locali di olio, liquori artigianali biologici, ed anche un caseificio che realizza l’intero ciclo in azienda. L’Agricola Vallepiana difatti parte dalla coltivazione del foraggio con cui alimenta le mucche (che non sono impastoiate), alla sala mungitura, al caseificio dove si imbusta latte di alta qualità e si realizzano latticini e formaggi; tutto in un’azienda che non vuole perdere lo status di piccola azienda che fa qualità.

Le stoviglie utilizzate durante l’evento saranno in Mater B, completamente compostabili. L’obiettivo è quello di far arrivare dal basso il messaggio di eco-sostenibilità, attraverso cose semplici, utilizzate nella quotidianità. La sensibilizzazione è la strada maestra per aumentare il tasso di consapevolezza dei cittadini rispetto ai temi ambientali e si compone di tanti piccoli input da indirizzare verso le persone.

Inoltre, grazie all’Istituto Pangea Onlus ed a Ecovela Play si terranno innovativi laboratori interattivi per bambini e ragazzi (ma non solo!) durante le due giornate.

Spazio anche  allo sport con la Federazione Italiana Palla Tamburello che allestirà due campi per fare giocare, divertire, spiegare, avvicinare, sempre puntando al coinvolgimento dei più giovani.

In sintesi

Il primo “Evento Diffuso AAA”  Appassionati Agricoltori Artigiani

Sabato 12 dicembre dalle ore 14 alle 20.30
Domenica 13 dicembre dalle ore 10 alle 20.30
– Utilizzo di piatti, posate e bicchieri in Mater-B
– Show cooking a cura di chef ristoratori e blogger
– Corsi di avvicinamento al vino
– Corsi di degustazione formaggio
– Degustazioni di prodotti locali
– La merenda giusta: a cura di AICS Ambiente ed Ecovelaplay
– Presentazioni in piazza delle aziende partecipanti
– Percosi enologici all’interno dei locali storici di Tolfa
– Attività sportive di piazza con la Federazione Italiana Palla Tamburello
– Pony in piazza per i più piccoli
– Gli sport che non ti aspetti: stand informativo sugli sport più attrattivi per i ragazzi e le ragazze a cura di AICS Roma
– 2 Archeo Marathon non competitive
– Corsi per bambini sulla Biodiversità e parchi Naturali a cura dei biologi dell’Istituto Pangea Onlus.

Al  costo di 6 euro verrà consegnata una mappa per la degustazione itinerante dei vini, ospitati nei vari ristoranti

Al costo di 10 euro sarà consegnato un buono da spendere per una pietanza storica preparata dagli chef locali
Info Line: 335 63 59 382 – 328 71 12 017

Le cantine presenti:

Le aziende enogastronomiche partecipanti in piazza: