Rispetto a Tavola, 5 giugno 2025 Viterbo

Allevare rispettando gli animali e la terra si può: è il titolo della campagna Slow Food per far conoscere gli allevamenti etici ed educare alle scelte consapevoli. Sono uomini e donne che preservano la fertilità della terra e custodiscono biodiversità rispettando gli animali producendo carne, latte e formaggi di qualità.
Ezio Gnisci cuoco dell’alleanza Slow Food, propone una cena incontro per far conoscere alcuni di questi allevamenti in terra di Tuscia.
Presenti: Mauro Stefanoni dell’Azienda Fratelli Stefanoni, Virginia Marsan dell’azienda San Bartolomeo, Giovanni Pesci de La Cascina delle Pantane e i produttori dell’azienda vinicola La Torraccia.

Quando: giovedì 5 giugno 2025
Dove: Ristorante Tredicigradi – Viterbo in Piazza Don Mario Gargiuli, 11
Orari: alle ore 20,00
Costo:
€ 40,00 compreso vini
€ 35,00 per i tesserati Slow Food (Possibilità di associarsi, in loco)
Info:
su prenotazione 0761 1710897 – 344 5365494