Olivitaly med: 4-6 maggio 2024 Castello di Rocca Cilento
Tre giorni di convegni, masterclass, degustazioni dedicati all’olio extravergine di oliva.
Presenti etichette italiane e internazionali. Non solo un’esperienza gastronomica, ma anche un’opportunità di formazione, con la partecipazione di nutrizionisti, comunicatori e professionisti del settore.
Quando: da sabato 4 a lunedì 6 maggio 2024
Dove: Castello di Rocca Cilento – Salerno
Orari:
Sabato 4 maggio dalle ore 15,00 alle 20,00
Domenica 5 maggio dalle ore 11,00 alle 20,00
Lunedì 6 maggio dalle ore 11,00 alle 18,00
Costo:
€ 10,00
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Info:
333 5877 468
info@olivitalymed.it
www.olivitalymed.it
Programma
Sabato 4 maggio 2024
ore 15,00 Inaugurazione Olivitalymed, apertura degli stand delle aziende olivicole presenti
ore 15,45 Saluti
Introduce: Marianna Ferri – Ufficio Stampa Regione Campania
Famiglia Sgueglia
Luigi Guerra – Sindaco di Lustra
Flora Della Valle – Assessorato Agricoltura Regione Campania
Franco Alfieri – Presidente della Provincia di Salerno
Giuseppe Coccorullo – Presidente del PNCVDA
Michele Sonnessa – Presidente Associazione Città dell’Olio
Stefano Pisani – Segretariato Generale Comunità Emblematiche
ore 16,15 “L’olio e l’ulivo nel tempo, riflessioni sulla loro funzione armonica”
Dialogano: Michele Scognamiglio e Peppe Vessicchio
A seguire
Convegno “Le scienze dell’olio extravergine d’oliva”
La biodiversità varietale dell’olivo nei marchi D.O.P. e I.G.P. della Campania
Prof. Claudio Di Vaio – Dip.to Agraria Università di Napoli Federico II
I segreti dell’olio e del frantoio
Prof. Raffaele Sacchi – Dip.to Agraria Università di Napoli Federico II
Una proposta di Piano olivicolo per Regione Campania
Prof. Enzo Perri – Direttore Centro Ricerca CREA OFA
Ruolo dell’olio extravergine d’oliva, nella prevenzione e terapia della malattia oncologica
Prof. Gino Leo – Direttore UOC Oncologia Asl Napoli 3 Sud
Olio extravergine e dermocosmesi
Dott.ssa Ivonne Tonani Tomasoni – Interface Manager Red Of View
Olio extravergine d’oliva, aspetti nutrizionali e nutraceutici
Dott. Michele Scognamiglio – Specialista in Scienza dell’Alimentazione Biochimica e Patologia Clinica
ore 18,30 Masterclass “Gli oli di OlivitalyMed” a cura di OLEUM
Domenica 5 maggio 2024
ore 10,30 Apertura stand
ore 11,00 Convegno
Oleoturismo: Opportunità da sfruttare, istruzioni per l’uso
Modera: Marianna Ferri – Ufficio Stampa Regione Campania
Nicola Caputo – Assessore Agricoltura Regione Campania
Felice Casucci – Assessore Turismo Regione Campania
Rosanna Romano – Direttore Generale Turismo Regione Campania
Michele Sonnessa – Presidente Associazione Città dell’Olio
Giuseppe Ariano – Direttore Marketing Scabec
Francesco Nardone – Presidente Associazione Futuridea
Carlo Garolla – Presidente Associazione “L’Oro di Capri”
ore 11,00 Incontro in AGORÀ
La tracciabilità in blockchain come leva strategica per la tutela e la valorizzazione della filiera dell’olio EVO
ore 12,00 Masterclass “Gli Oli del Bacino del Mediterraneo”
a cura di Antonio Lauro – Capo Panel Concorso Internazionale EVO IOCC
ore 15,30 Convegno Evofuturo: L’Extravergine di domani
Modera: Fabiola Pulieri
Antonio Lauro – Capo Panel Concorso Internazionale EVO IOCC
Fabrizio Filippi – Presidente OL.MA. Collegio degli Olivicoltori Toscani
Giosuè Catania – Presidente Consorzio di Tutela Dop Monte Etna
Raffaele Amore – Presidente IGP Campania / CIA Campania
Fabrizio Marzano – Presidente Confagricoltura Campania
Ettore Bellelli – Presidente Coldiretti Campania
Maria Francesca Di Martino – Presidente IGP Olio di Puglia
Tullio Esposito – Agronomo
Angela Pisacane – Presidente Copagri
ore 17,30 Masterclass “Gli Oli Garganici”
a cura di Sabina Pupillo – Capo Panel Concorso Extragargano
ore 18,30 Consegna del Premio Olivitalymed
A seguire
Experience Dialoghi di pizza
Franco Pepe, Nicolangelo Marsicani, Stefano Carboni
Lunedì 6 maggio 2024
ore 10,30 Apertura stand
ore 11,30 Masterclass “Gli Oli Campani a Denominazione di Origine”
a cura di Maria Luisa Ambrosino – Capo Panel della Guida CCIA
ore 14,30 Convegno
Evo e ristorazione, un binomio da valorizzare
Modera: Fabiola Pulieri
Maria Paola Gabusi – Capo Panel Leon D’Oro
Vittorio De Rosa – Capo Panel Oleum
Stefano Carboni – Giornalista
Massimiliano Bruno Gallo – Gruppo Slow Olive Campania
Vito Puglia – Ristorante Perbacco, Pisciotta (SA)
ore 15,30 Presentazione Guida Extravergini Slow Food Italia
Francesca Baldereschi – Curatrice nazionale
ore 16,45 Masterclass “Pomodoro, Carciofo, Mandorla, Erba, i Tanti Sentori dell’Olio”
a cura di Maria Paola Gabusi – Capo Panel Leon D’Oro
Espositori
Sala Stefano Sgueglia
Agrioil SPA
Alberta Iannicelli
Az. Agr. I Benedettini di Bonavoglia Eugenio
Az. Agr. Magnoni di Magnoni Natalia
Az. Agr. Oreste De Luca
Az. Agr. Piero Matarazzo
Az. Agr. Rodym di Angelo Di Blasi
Az. Agr. Torre a Oriente
Az. Paragano Maria Pia
Cantine Barone
Consorzio Olio Evo Monti Tifatini “Il Cervo d’Oro”
Fattoria Ambrosio
Federica Affinita
Frantoio De Ruosi
Maria Mazzeo
Nicolangelo Marsicani
Oleificio F.A.M.
ORO Campania
Serra Marina SRL
Soc. Agr. Geo
Sole di Cajani
Tenuta Marchese Cardone
Tenuta Mennella dal 1967
Tenuta SantiQuaranta – Alessia Avallone
Torretta SRL
Secret Garden
Az. Agr. Augusto De Martini SAS
Az. Agr. L’Uliveto di Guariglia Maria
Di Martino Schinosa
Frantoio Cioccolini
Karambotsos – Olive Oil Mill
La Casa Tra Gli Ulivi
Ladopetra – Organic Olive Oil Products
Mario Ruggiero
Oli Garganici
Olio Basso
Olio Pregio
Soc. Coop. Agr. Vaira
Tenuta Severini
Tombazis – Olive Grove
Dieta Mediterranea e Punti Ristoro
L’EVO incontra l’orto
I prodotti dell’orto incontrano l’olio extravergine
L’EVO incontra il mare
La ricchezza del mare si sposa con l’oro giallo della terra
L’EVO incontra il pane
L’essenza del gusto, pani speciali incontrano l’olio di oliva
L’EVO incontra le dolcezze
I dolci del Pastry Chef del Castello
L’Ammaccata
La tradizionale pizza cilentana
Calici di-vini
Mescita di vini della Cantina del Castello
La Brioche di Federico
Il pasticciere del Castello incontra l’olio EVO
Letiè
Il gusto itinerante del latte incontra l’olio EVO
