Beer Catania, 18-21 maggio 2023
Ritorna il festival delle birre artigianali, quest’anno le birre artigianali siciliane e nazionali saranno presentate insieme ad un ampia scelta di prodotti gastronomici del territorio.
Quattro giorni dedicati non solo alle degustazioni ma anche a momenti di incontro e confronto con una rassegna di seminari, conferenze, talk e masterclass con la presenza di due ospiti, esperti di birre artigianali, Andrea Camaschella e Simone Cantoni.
Quando: da giovedì 18 a domenica 21 maggio 2023
Dove: Giardini di Villa Pacini
Orari:
ore 11,00 – 02,00
Costo:
€ 15,00 Beer Card (12 crediti + 1 bicchiere)
€ 25,00 Beer Card (19 crediti + 2 bicchieri)
€ 10,00 10 crediti per bere e per mangiare
€ 5,00 5 crediti per bere e per mangiare
Acquista qui
Info:
info@beercatania.it
2023.beercatania.it
Birre Artigianali Presenti
Birrificio 24 Baroni, Nicosia (EN)
Bionda, Saison
Bianca, Saison
Rossa, Belgian Amber Ale
Bionda II, Cream Ale
Nera, Stout
Terra, Blonde Ale 5 cereali
Apa
10ppm, Premium pils
Birrificio ‘A Magara, Nocera T. (CZ)
Piccolina, session Ipa
Jumara, Apa
Giusy, Neipa
Mericana, Ipa
Riulì, American Amber Ale
Saisonsaoson, Saison
Merendella, Peach Ale
Mierula, Imperial Stout
Acidella, sour blend
Zarza vecchia, blackberry ale
Frambueza, rasberry ale
Birrificio Baladin, Piozzo (CN)
Birrificio dell’Etna, Riposto (CT)
Birrificio Brewfist, Codogno (LO)
la bassa lager
zona rossa, pale ale
false flat, berilner weiss
il montante, doppel bock
sapceman, west cost ipa
2late, imperial ipa
la mosca, blanche
one way, tripel
spaghetti, imperial stout
scuba, quadrupel
Birrificio Bruno Ribadi, Cinisi (PA)
Sicilian Pils
Bianca
Sicilian Pale Ale
Ipa
Special Ale
Birrificio Epica, Sinagra (ME)
Eolo
Polifemo
Kore
Hermes
Cerere
Pan
Ares
Tifeo
Apollo
Medusa
Birrificio Kottabos, Rocca di Caprileone (ME)
Berenice, American amber ale
Despina, Special Weiss
Leonia, Golden Ale
Zaira, British golden Ale
Zora, Winter Ale
Ipazia, American Ipa
La Compagnia del Fermento, Mascalucia (CT)
Sperta, Blonde Ale
Schetta, Pils
Janca, weiss
Mascarata, Red Ale
Giniusa, APA
Fumusa, Rauch
Birrificio Lambrate, Milano
Domm, Wiezen
Ghisa, Smoked stout
Su de soss, Blanche
LBR, sourfruit IPA
Monte stella, Pilsner
Quarantot, double Ipa
Black porter, choccolate porter
Porpora, doppel bock
Robb de matt, rye ipa
Drago verde, american lager
Fresh hop, session ipa
Atomic, ddh ipa
Birrificio Lariano, Sirone (LC)
salada, gose
fruit salada, peach gose
serial keller, keller
mugnach, tripel
maren, fruit beer
so much, imperial stout
grow up, dubbel
bassa marea, indian pacific lager
ciube, double ipa
Birrificio Li Patarnosci, Acque Dolci (ME)
IPA
Pils
Saison
California
Birra Muttnik, Pavia
Ivan Ivanowich, keller
Rizhik, berliner weiss
strelka, hoppy saison
bolik, apa
sputnik 02, grisette
zhulka imperial ipa
gagarin, pils
sputnik 03, munich dunkel
Birrificio Okorei, Mariglianella (NA)
Nunenapils
Bell a papà, sassion ipa
Tramalti, schotch ale
Santo subito, tripel
One shot, Ipa
Birrificio Rurale, Desio (MB)
keller pils
hopart, session ipa
orange bock, bock
seta special, blanche
bud scars 5 modern ipa
thunder, american ipa
tripel pepper, tripel
Birrificio Tarì, Modica (RG)
Hell
Forsale
Trisca
Aquamaris
Birrificio Terre a Sud Est, Niscemi (CL)
Golden Ale
Apa
Neipa
Birrificio WAR, Cassina de’ Pecchi (MI)
Acqua amara, italian pis
Gioia, blanche
settimana bianca, tripel
cockies, bitter
babau, sweet stout
tutto fatto, double ipa
purple drunk imperial pastry sour
agaverne, margarita, gose
amen, american ipa
metto fatto, session ipa
Birre Artigianali in lattina – Novità 2023
Drink-It Cocktails alla spina – Novità 2023
Programma
Giovedì 18 maggio 2023
ore 11,00 Apertura stand e banchi degustazione
ore 16,00 Degustazione – Birre e frumento. Stili, peculiarità e caratteristiche.
dalle 17,00 alle 18,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 18,00 Laboratorio – Fermentazione e rifermentazione. Metodo classico e birre. Take the difference.
Degustazione di 2 birre etnee e 2 metodo classico etneo
ore 19,00 Conferenza – Sviluppo e innovazione del comparto della Birra artigianale in Sicilia.
Intervengono:
– Luca Sammartino, Assessore all’agricoltura Regione Siciliana
– Giacomo Cosentino, Birrificio 24 Baroni
– Vito Biundo, Birrificio Bruno Ribadi
– Dato D’Angelo, Innovation broker Inno.Malto
Modera: Michele Ballistreri
ore 20,00 Cooking Show – La chef Valentina Rasà (Cucina Mani Pura) presenta il suo riso, con funghi shitake dell’Etna e formaggio siciliano Normanno. Intervengono i produttori.
dalle ore 21,00 la musica di Radio Delfino
Venerdì 19 maggio 2023
ore 11,00 Apertura stand e banchi degustazione
dalle ore 11,00 alle 13,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 13,00 Cooking Show – Pasta di grani siciliani e prodotti d’eccellenza: l’olio.
dalle ore 14,00 alle 16,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 16,00 Degustazione – Malti e tostature. Quale prospettiva aprono con gli abbinamenti?
Degustazione di 4 birre artigianali
dalle ore 17,00 alle 18,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 18,00 Conferenza – L’agroalimentare siciliano a sostegno della microfiliera della birra artigianale.
Intervengono:
– Fabio Caruso, Confagricoltura Catania
– Anastasia De Luca, Slowfood Catania
– Riccardo Randello, Giovani CIA Agricoltori
– Saro Gugliotta, Associbo-Confesercenti
Modera: Michele Balistreri
ore 19,00 Degustazione – Simone Cantoni presenta: Abbinamento di formaggi siciliani a birre artigianali.
Degustazione di 6 formaggi siciliani abbinati a 6 birre artigianali.
ore 20,00 Degustazione – Abbinamenti impossibili? Non per le birre. A cura di Fabio Venditti.
Degustazione di 4 pietanze abbinate a 4 birre artigianali
dalle ore 21,oo la musica di Radio Delfino
Sabato 20 maggio 2023
ore 11,00 Apertura stand e banchi degustazione
dalle ore 11,00 alle 13,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 13,00 Cooking Show – Giulio Dedei, chef di Dedè presenta la Sicilia al piatto.
dalle ore 14,00 alle 16,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 16,00 Degustazione – Terroir nella birra? Sicilia, l’ingrediente del territorio.
Degustazione di 4 birre artigianali
dalle ore 17,00 alle 18,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 18,00 Conferenza – Prospettive e futuro delle birre artigianali prodotte in Sicilia.
Intervengono:
– Francesco Chittari, Associazione Beer Sicilia organizzatore di Beer Catania
– Andrea Camaschella, giornalista
– Puccio Sciuto, distributore Sciuto Craft Selection
– Jacopo Faro, Unionbirrai
Modera: Adalberto Catanzaro
ore 19,00 Degustazione – Andrea Camaschella presenta: Italian do it different.
Degustazione di 4 birre, 4 birrifici, un unico stile birraio.
ore 20,00 Talk – 20 minuti con il produttore.
dalle ore 21,00 la musica di Radio Delfino
Domenica 21 maggio 2023
ore 11,00 Apertura stand e banchi degustazione
ore 11,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 12,00 Laboratorio – Birra fatta in casa raccontata dagli homebrewers. A cura di Trinacria Homebrewers.
ore 13,00 Cooking Show – La pizza fritta. A cura di Crescenzio pizzeria a tavola.
dalle ore 14,00 alle 16,00 Talk – 20 minuti con il produttore
16,00 Degustazione – Nebrodipride: birre e produzioni dei Nebrodi. A cura di Francesco Chittari.
Degustazione di birre artigianali prodotte sui Nebrodi
dalle ore 17,00 alle 18,00 Talk – 20 minuti con il produttore
ore 18,00 Conferenza – L’unicità e specificità delle birre artigianali prodotte con materie prime siciliane.
Intervengono:
– Flavia Muscarà, Luppoli di Sicilia
– Francesco Sammartino, Molino Crisafulli
– Vito Biundo, Birrificio Bruno Ribadi
– Elio Mosè, Birrificio Epica
Modera: Chiara Russo
ore 19,00 Degustazione – Laboratorio del gusto. Come la pietanza cambia il sapore della birra. E viceversa.
Degustazione di 1 birra e 4 pietanze.
ore 20,00 Talk – 20 minuti con il produttore.
dalle ore 21,00 la musica di Radio Delfino
