Ciao Giampaolo, uno e bino

Eri…
Il tempo associato a questo verbo è stonato, sgraziato, “sgrammaticato” pensando a te Giampaolo.
Lascia senza parole.
Eri…
Tante cose vengono in mente.
A partire dalla tua formazione la laurea in filosofia con Emilio Garroni, poi la collaborazione con Edoardo Ferrario per la cattedra di Estetica all’Università Sapienza di Roma che ti avevano lasciato un approccio mai scontato al mondo ripreso e approfondito con la docenza Estetica del vino al Master in Wine Culture dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e al Master in Filosofia del cibo e del vino dell’Università Vita & Salute di Milano.
Eri una penna intelligente, sottile e puntuale.
Eri una fucina di parole vibranti, come diresti tu, sempre ponderate, calibrate nel discorso per restituire la complessità del pensiero.
Parlare con te o tornare tra le righe dei tuoi scritti è sempre stata fonte di ispirazione e riflessione.
Giornalista e scrittore, hai firmato con Camillo Favaro le due edizioni di Vini e Terre di Borgogna con Armando Castagno e Fabio Rizzari, i libri Vini da scoprire e La riscossa dei vini leggeri, e un piccolo repertorio di Vini Artigianali Italiani e articoli pubblicati con le riviste Enogea, Pietre Colorate e Versanti.
Non amavi gli infingimenti e cercavi l’essenza delle cose e delle persone. Lo facevi con una curiosità allenata dagli studi a scoprire relazioni, a seguire percorsi, a lasciarsi guidare per strade poco battute tra connessioni e intralci da superare.
Il vino era dentro tutto questo.
La valenza cognitiva della degustazione ti avevano condotto a un’importante riflessione sul linguaggio che si legava indissolubilmente a una visione culturale profonda. Che ci mancherà.
Ci mancherà il tuo sguardo intelligente e il tuo sorriso gentile, ci mancheranno le tue parole che avremmo voluto ascoltare ancora per molto tempo.