Cena Degustazione Ristorante Stuzzico con i vini Palazzone: 29 gennaio 2016

Cena Degustazione presso il “Ristorante Stuzzico” con i vini dell’azienda agricola Pazzone di Orvieto Venerdì 29 gennaio 2016 ore 20,00.

I vini in degustazione:
Tixe IGT Umbria bianco
Grechetto IGT Umbria bianco Grek
Orvieto Classico Superiore DOP Terre Vinate
Orvieto Classico Superiore DOP Campo del Guardiano

Menu:

Pane burro e alici
(focaccia di pasta di pane al carbone, burro aromatizzato alla vaniglia e alici marinate alla rapa rossa)

Iniziamo con un dolce!
(millefoglie di zucca e rapa rossa con panna alla bufala , croccantini di guanciale e caviale di caffè)

E che cavolo!
(Ravioli di cavolo nero su crema di fagioli del purgatorio e gambero rosso)

Il coniglio che pensa di essere una trota
(Rollè di coniglio e trota al finocchietto con patate fondenti, aglio nero e insalatine)

Il sole dell’italia centrale
(Mousse di caprino , crema di albicocche disitratate e croccante di noci al profumo di rosmarino )

Il costo del menù è di 38,00€ a persona e comprende i vini, acqua ed eventuale caffè.

Info:
La prenotazione è gradita.
cell. 349 371 0149

Ristorante Stuzzico
Via Oreste Borghesi, 20
01027 Montefiascone
info@stuzzicorestaurant.it