Premiate Trattorie Italiane fa 21!

L’evento Nazionale delle Premiate Trattorie Italiane si è svolto lunedì 7 e martedì 8 ottobre negli ampi spazi del Relais Franciacorta a Corte Franca. Due giornate all’insegna di un’ottima cucina che sa unire sapientemente tradizione e prodotti di qualità ed è alla base dell’associazione che lega il gruppo di Trattorie premiate dal tempo, dagli anni e dalla clientela. Tanti sono gli elementi che uniscono i locali dell’associazione dislocati lungo tutta Italia a partire dalla storicità, ma soprattutto da un modo di pensare i piatti dando risalto ai prodotti dei territori su cui risiedono con uno sguardo sempre ben saldo alla tradizione. L’atmosfera calda e accogliente caratterizza le Premiate Trattorie che riescono a portare anche fuori dalle proprie mura quel clima amichevole e famigliare che sa abbracciare i clienti e farli sentire a casa. Quello stesso clima che ha animato la cucina del Relais Franciacorta dove collaborazione e aiuto reciproco non sono mancati.

Il presidente di premiate Trattorie Simone Circella e Aurora Endrici hanno presentato le serate e hanno ripercorso i primi passi dell’associazione nata grazie a quattro trattori:
Federico della “Crepa”, Avgustin della “Devetak”,   Alberto di “Amerigo” e Sergio della “Brinca”.
Un bel percorso a cui negli anni si sono aggiunti altri amici con lo stesso modo di vedere la trattoria e la voglia di valorizzarne l’essenza. E proprio in questa occasione è stato annunciato l’ingresso di Trattoria Da Burde di Firenze, che porta la grande famiglia di Premiate Trattorie Italiane a quota 21.

L’importanza data al cliente ha portato sul palco gli appassionati che hanno completato il “passaporto” delle Premiate Trattorie Italiane, il taccuino che viene timbrato ad ogni passaggio in Trattoria e hanno ricevuto una pergamena di riconoscimento.

Nelle due serate nei calici è stata proposta una selezione di etichette del Consorzio per la Tutela del Franciacorta presieduto da Silvano Brescianini, che ha ribadito il sostegno al progetto Premiate Trattorie Italiane.

Partner della serata Refresco con l’acqua Valverde, il caffè Terzi con le sue miscele e Izzi Liquori che ha stuzzicato i palati sia con l’aperitivo che con l’after dinner.

 Premiate Trattorie Italiane

Ai Due Platani

Albergo Ristorante Cacciatori

Altavilla

Amerigo 1934

Antica Trattoria Del Gallo

Boivin

Caffe’ La Crepa

Cibus Ristorante

Da Burde

Enoteca Della Valpolicella

Hostaria Nangalarruni

Il Capanno

La Brinca

Lo Stuzzichino

Lokanda Devetak 1870

Pitzock

Sora Maria E Arcangelo

Trattoria Del Cimino Dal 1895

Trattoria Entrá

Trattoria Visconti

Vecchia Marina