Slow Beans 2023, 28 e 29 ottobre Capannori

Mostra mercato e meeting della Comunità leguminosa di Slow Food con oltre 30 produttori da Italia ed Europa.
Oltre all’esposizione leguminosa, con vendita e degustazione di decine di varietà diverse di legumi, tra cui molti Presidi Slow Food, sono presenti alcuni produttori in rappresentanza dei Mercati Contadini Lucchesi (Foro Boario, Marlia e Mercato della Terra di Lucca piazza San Francesco) e dei Mercati della Terra Toscani (Montevarchi, Montecatini e San Miniato).

Quando: 28 e 29 ottobre 2023
Dove: Capannori (Lu)
Orari:
dalle ore 10,00 alle ore 18,00
Info:
0172 419611
info@slowfood.it
www.slowfood.it

Programma

Sabato 28 ottobre 2023
Ore 10,00-18,00
Apertura dell’esposizione degustazione e vendita di legumi a cura delle Comunità di produttori della Rete Slow Beans
Ore 10,00
Inaugurazione alla presenza delle autorità e ospiti
Presentazione dei risultati delle tavole rotonde della rete di Slow Food sulla transizione proteica, a cura di Ottavia Pieretto
Ricordiamo “Gnago”: le magliette “Legumi animati”
Let it Bean: incontro delle Municipalità e Anci Toscana sul progetto Let it Bean (promozione dei legumi sui territori) in presenza con le amministrazioni coinvolte. Coordina Roberta Billitteri, vicepresidente Slow Food Italia Aps

Domenica 29 ottobre 2023
Ore 10,00-18,00
Apertura dell’esposizione, degustazione e vendita di legumi a cura delle Comunità di produttori della Rete Slow Beans
Ore 12,00-15,00
Le Fagioliadi: competizione semiseria dove i produttori si sfidano presentando un piatto con il proprio legume che verrà giudicato dal pubblico
Ore 17,00
Premiazioni delle Fagioliadi