Roma Baccalà, 22 – 25 giugno 2023 Roma

La quarta edizione di Roma Baccalà torna nel quartiere Garbatella con nuovi incontri culturali, sagre, degustazioni, laboratori per bambini, show cooking e tante altre attività che metteranno in rilievo le molteplici declinazioni e interpretazioni del baccalà in cucina. Tra le novità la prima gara popolare “Porta la baffa noi ti diamo la piazza!”, la rievocazione della Festa della Luce e il focus sul sale di Cervia . Ad inaugurare Roma Baccalà sarà il Talk Show di apertura dal tema ”Più luce per la nostra festa” che si terrà il 22 giugno.
Le giornate della kernesse si concluderanno con l’ appuntamento ai fornelli “Brillano di notte”: tre incontri curati da Slow Food Lazio dedicata alla cucina delle radici.

Quando: 22 – 25 giugno 2023
Dove: Garbatella, Piazza Damiano Sauli
Orari: 12,00 – 24,00
Costo: Ingresso libero
Info:
075 9281705
un-lab@romabaccala.it
www.romabaccala.it
 

Il programma completo è disponibile a questo link.