Dal 2 al 4 giugno 2017 deGusto Spoleto, approfondimenti sul Trebbiano Spoletino e tanto altro

Trebbiano e non solo nel primo appuntamento di deGusto Spoleto che si terrà nella medievale città umbra dal 2 al 4 giugno. Vitigno dalle antiche origini, il Trebbiano spoletino sarà protagonista dei banchi d’assaggio e delle degustazioni guidate da giornalisti enogastronomi:  Jacopo Cossater, Giampiero Pulcini, Alessio Piccioni e  Davide Bonucci che ne mostreranno il carattere e la versatilità.

L’evento si aprirà venerdì 2 giugno, alle ore 17:00. Alle ore 17:30 sarà presentato il volume “Spoleto e il vino” a cura del Cedrav, all’interno di Palazzo Bufalini e proseguirà il 3 e 4 giugno con i banchi d’assaggio e gli stand gastronomici dedicati ai tanti prodotti di qualità del territorio come il tartufo, i salumi e l’Olio Extra Vergine di Oliva. Ci sarà spazio poi per cooking show, laboratori sul gelato e worlshop formativi, ma anche per il food design con OUT UMBRO, senza dimenticare la  musica  con Dj set e live music il sabato sera. Uno sguardo ulteriore alla sostenibilità ambientale sarà dato grazie alla presentazione in anteprima del prototipo di una sacchetta porta-bicchieri fatta in materbi, un materiale totalmente biodegradabile, curato dalla ADI (Associazione per il disegno industriale) Umbria.

Una bella proposta dunque per un fine settimana all’insegna del buon gusto in una città dall’incredibile patrimonio storico-artistico.

PROGRAMMA

Venerdì 2 giugno – palazzo Bufalini
Ore 17,00 Presentazione evento e saluti istituzionali
Ore 18.00 Presentazione libro “Il vino a Spoleto” III numero Quaderni del Cedrav, a cura della dott.ssa Rita Chiaverini
Ore 18.30 Tavola rotonda sullo stato attuale della Doc Spoleto e le prospettive di sviluppo

Sabato 3 giugno – Chiostro di San Niccolò
Ore 16,00 apertura stand e banchi di assaggio
Ore 16,30 degustazione guidata: “La duttilità del Trebbiano Spoletino”. A cura di Jacopo Cossater
Ore 17.00 Cooking show
Ore 18,30 degustazione guidata: “Confronto Trebbiano Spoletino con intrusi”. A cura di Giampiero Pulcini
Ore 19,00 Cooking show

Dalle 19,30 Dj Set con Marco BVoice
Ore 20.45 Proiezione Champions League
Ore 22,00 live music

Domenica 4 giugno Chiostro di San Niccolò
Ore 12.00 apertura stand e banchi di assaggio
Ore 12.00 degustazione guidata: “Il Trebbiano Spoletino nel tempo” (abbinamento con Parmigiano Reggiano in diverse stagionature e prosciutto crudo) – a cura di Giampiero Pulcini in collaborazione con Latteria Santo Stefano
Ore 13.00 Cooking show
Ore 16.30 degustazione guidata: “Riconosci il Trebbiano Spoletino” Degustazione alla cieca con bicchieri neri – a cura di Davide Bonucci
Ore 17.30 Cooking show
Ore 18.30 degustazione guidata: riFermento, Chiacchierata sui metodi di spumantizzazione, con 7 vini a confronto cura di Giampiero Pulcini e Alessio Piccioni
Ore 19.00 – chiusura dei banchi di assaggio

Ogni giorno
Food design lab OUT UMBRO a cura di Associazione per il Disegno Industriale
Laboratorio e degustazione Gelato Artigianale con i mastri gelatai Carpigiani
Presentazioni, laboratori e degustazioni in collaborazione con Gennari srl:
facciamo il formaggio con Cheesemaster
Rational: Un mago in cucina
a scuola di bar con Faema

Area bimbi: animazioni e laboratori per i più piccoli

Le Cantine

Agricola San Sabino SPOLETO

Annesanti SPOLETO

Antonelli MONTEFALCO

Az. Agr. Castelgrosso CASTEL RITALDI

Bartoloni Maria Rosa GIANO DELL’UMBRIA

Leonardo Bussoletti NARNI

Cantina Colle Uncinano SPOLETO

Cantina Fratelli Pardi MONTEFALCO

Cantina Ninni SPOLETO

Cantina Novelli TERNI

Cantina Valdangius MONTEFALCO

Casale Triocco SPOLETO

Chiesa del Carmine UMBERTIDE

Colle Capoccia CASTEL RITALDI

Collecapretta SPOLETO

Coricelli SPOLETO

Di Filippo CANNARA

Fongoli MONTEFALCO

Le Cimate MONTEFALCO

Perticaia MONTEFALCO

Romanelli MONTEFALCO

Tenuta Bellafonte BEVAGNA

DEGUSTO IN BREVE

Quando: Sabato 3 e domenica 4 giugno
Dove: Chiostro di San Nicolò – Via Gregorio Elladio, 10
Orari stand e banchi di assaggio: Sabato ore 16-23; domenica ore 12-19
Costo biglietto per i banchi di assaggio del vino: 10 euro con il calice in omaggio
Degustazioni guidate: gratuite su prenotazione a degustospoleto@gmail.com
Stand gastronomici: ingresso libero

INFORMAZIONI www.degustospoleto.it
degustospoleto@gmail.com

Informazioni per la stampa e accrediti
Marina Ciancaglini – Garage Wine   339 8199734 – marina@garagewine.it