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Danilo Ciavattini vince la Chef’s Cup Contest

Al termine di una sfida a colpi di ricette ispirate al mondo dei fumetti, Danilo Ciavattini, chef stellato della Tuscia, si è aggiudicato la quarta edizione della Chef ‘s Cup Contest. In finale il suo “Nido di pecorino di Nonna Papera e verdure dell’orto di Qui Quo Qua” ha avuto la meglio su “I colori del mio risotto” proposto da Chef Igles Corelli, del ristorante Atman di Lamporecchio (PT) e ha conquistato la giuria formata da Daniele Gaudioso Accademico della cucina, giornalista collaboratore del Gambero Rosso, Marco Colognese referente territoriale della Guida dei Ristoranti dell’Espresso e Antonino Padovese Giornalista de Il Corriere del Veneto.

L’incoronazione è avvenuta al SINA Centurion Palace – Antinoo’s Restaurant, cinque stelle lusso della SINA Hotels affacciato sul Canal Grande che ha ospitato il gran finale della quarta edizione della Chefs’ Cup Contest.

Con grande sportività Chef Corelli ha accolto la notizia della vittoria di Ciavattini commentando simpaticamente: «È giusto dare spazio ai giovani, peraltro prima dello showcooking ho mangiato tre piatti del Nido di pecorino proposto da Ciavattini. Ha tutta la mia stima». Per Chef Ciavattini «è stato un grande onore collaborare con Chef Corelli: ho iniziato a studiare proprio sui suoi libri».

Ancora un successo dunque per gli chef della Tuscia: nel 2014 infatti era stata Iside De Cesare ha conquistare la Chef’s Cup.

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Info Autore

Francesca Mordacchini Alfani

Amante di tutto ciò che fa perdere tempo e contribuisce a trascurare la concretezza, aiutata in questo da astratti studi umanistici, ha la passione tra l’altro per fumetti, serie tv, lettura e scrittura. Proviene dal mondo editoriale, si è occupata di guide di cucina, ama la grafica e l’impaginazione e per motivi familiari ha da sempre un profondo legame con il mondo agricolo.