Anteprima Amarone: 25-26 gennaio tutti a Verona

Il 25 e 26 gennaio al Palazzo della Gran Guardia di Verona esordirà l’annata 2010 dell’Amarone, il vicepresidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella Daniele Accordini commenta: “Prima di tutto va sottolineato che l’andamento climatico del 2010 non è stato tra i più facili, se rapportato alle ultime vendemmie. L’annata è stata piuttosto fredda e si è tradotta in una notevole variabilità. Uniforme è stato invece l’impegno dei produttori per raggiungere un livello qualitativo complessivamente elevato, che mantiene fede al nome e alla fama dell’Amarone. Dal punto di vista organolettico – aggiunge il vicepresidente – ci siamo trovati di fronte ad Amaroni di grande longevità, con un’acidità più sostenuta della media, gradazioni alcoliche leggermente più basse e, aspetto molto positivo, una riduzione del grado zuccherino che ha conferito a questi vini una maggior gradevolezza, in controtendenza rispetto agli ultimi anni, dove l’innalzamento degli zuccheri aveva come esito vini più semplici e omogenei, vicini al consumatore ma dalla personalità meno spiccata. Per quel che concerne il quadro sensoriale l’aspetto più interessante risiede nel comune denominatore dell’eleganza rispetto alla potenza, pur considerando l’evidente variabilità fra i vini per collocazione geografica, per stile produttivo, per durata di appassimento e per proporzione fra le varietà impiegate”.

25 e 26 gennaio 2014, Palazzo della Gran Guardia – Verona

Per il pubblico ingresso a pagamento su invito, da richiedere a info@consorziovalpolicella.it

http://www.consorziovalpolicella.it/anteprima_amarone.php