60 anni della D.O.C. Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 8-9 agosto 2026 Montefiascone

I disciplinari delle prime quattro D.O.C. italiane sono state riconosciute da un Decreto del Presidente della Repubblica del 3 marzo 1966: c’è anche la denominazione Est! Est!! Est!!! di Montefiascone assieme a:
Vernaccia di San Gimignano
Ischia Bianco
Frascati

Era il 7 maggio 1966 quando, con la pubblicazione del disciplinare sulla Gazzetta Ufficiale n. 111, questo storico vino otteneva l’ambito riconoscimento, inaugurando ufficialmente l’era delle Denominazioni di Origine Controllata in Italia insieme alla prima cerchia di storiche D.O.C.:
Vernaccia di San Gimignano (6 maggio 1966)
Ischia Bianco (9 maggio 1966)
Frascati (12 maggio 1966).

Oggi la denominazione esprime una straordinaria e rinnovata vitalità.
Il territorio sta vivendo una stagione di profondo dinamismo con la nascita di nuove cantine e l’ingresso di una giovane generazione di vignaioli che stanno affiancando con successo le realtà storiche. Questa sinergia e la pluralità di approcci alla viticoltura stanno tracciando un percorso di costante crescita qualitativa, valorizzando la forza espressiva dei tre vitigni della Denominazione: Trebbiano, Malvasia e Roscetto.

L’incontro permetterà di discutere delle future linee di indirizzo strategico e produttivo, aprendo un tavolo di riflessione sulla valorizzazione economica, culturale ed enoturistica di un territorio in cui la vite dimora fin dall’epoca degli Etruschi.
Organizzato dal Comune di Montefiascone con il coordinamento di Carlo Zucchetti, l’Enogastronomo con il Cappello, l’evento rappresenta un momento fondamentale per fare il punto su questo straordinario bianco.

Quando: Sabato 8 e Domenica 9 agosto 2026
Dove: Rocca dei Papi di Montefiascone
Orari:
sabato 8 ore 18,30
domenica 9 ore 18,00
Info e prenotazione:
Tel. 375 8514962
degustazioni@carlozucchetti.it

Il programma

Sabato 8 agosto 2026
Ore 18,30 Rocca dei Papi, Montefiascone
Sessant’anni di Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, il percorso tracciato e la storia ancora da scrivere.
Riccardo Cotarella, presidente Assoenologi
Antonio Paolini, giornalista e critico enogastronomico
Andrea Bellincontro, Unitus Viterbo
Giuliano Rossi, presidente nazionale Vinarius
Sandro Camilli, presidente nazionale AIS
Riccardo Cabizza, coordinatore FISAR Centro Italia
Rappresentanza Associazioni Sommelier
Rappresentanti delle altre prime tre D.O.C.:
Vernaccia di San Gimignano, Ischia Bianco e Frascati

a seguire Banco d’assaggio degli Est! Est!! Est!!! di Montefiascone D.O.C.

Domenica 9 agosto 2026
Ore 18,00 Rocca dei Papi, Montefiascone
Dialogo a tre voci: Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, il Roscetto e il tempo
Degustazione vecchie annate di Est! Est!! Est!!! di Montefiascone e di Roscetto
Degustazione guidata da Marco Sabellico curatore della guida del Gambero Rosso Vini d’Italia