Vino Chianti, la produzione resiste alle gelate della vendemmia 2021: previsto un calo del 15%, inferiore alle stime

Una buona notizia e un “sospiro di sollievo”, secondo il Consorzio Vino Chianti, con danni minori delle stime e un calo di produzione “solo” del 15%, per la vendemmia 2021. Secondo il Presidente del Consorzio Vino Chianti Giovanni Busi, dopo la gelata del maggio scorso le piante hanno reagito bene, quindi è attesa una buona produzione, con un’annata non eccezionale da un punto di vista quantitativo, ma con danni minori delle stime.
La produzione sarà più scarsa del normale, ma rispetto alla prima stima che vedeva una riduzione media del 30-40%, ora si prevede sarà del 15%.
Altra notizia positiva per il vino Chianti arriva sul fronte delle vendite, che nel mese di giugno hanno registrato una crescita del 15% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Per tenere in equilibrio domanda e offerta, l’ultima assemblea del Consorzio Vino Chianti, che si è svolta a giugno, aveva deciso la riduzione delle rese per la prossima vendemmia. La decisione ora è stata approvata dalla Regione Toscana con una delibera nell’ultima seduta di Giunta.
Per la vendemmia 2021 si parla quindi di una riduzione delle rese del 15% per mantenere in equilibrio la produzione e il mercato.
Secondo il Presidente del Consorzio Vino Chianti Giovanni Busi, per fortuna il mercato sta riprendendo e c’è prodotto in magazzino, quindi con questa decisione si garantisce un ritorno economico maggiore per la fase della produzione. Nell’ultimo mese, infatti, c’è stato un aumento dei prezzi per la produzione del 15-20%. La riduzione delle rese per il Chianti è stata dunque fatta per mantenere il mercato in equilibrio ai prezzi attuali, senza creare sbalzi eccessivi, provando così a consolidare la sua crescita, garantendo alla fase della produzione una marginalità prima inesistente.

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