God Save the Wine vi porta a scoprire i vini più sorprendentemente freschi e minerali del mondo ovvero i vini vulcanici! Veri e proprio prodigi della natura che traggono dal magma dei vulcani italiani il loro sostentamento e le loro particolarità olfattive e gustative. Vi aspettiamo mercoledi 20 maggio nel bellissimo Gallery Art Hotel che con la sua cucina fusion saprà guidarvi in una serie di abbinamenti e scoperte sensoriali inedite.

La nostra splendida penisola nasconde un passato anche non troppo remoto molto turbolento e unico dal punto di vista geologico ovvero i vulcani e i suoi effetti sul territorio e sulla nostra cultura. Tutti nel mondo conoscono la storia affascinante e terribile di Pompei e il Vesuvio ma in realtà se ci pensate bene quasi ogni italiano vive a pochi metri da un vulcano o da ciò che ne resta rendendo il nostro paese morfologicamente e geologicamente un mosaico di zone vulcaniche che nel corso degli anni e a partire dall’antichità sono diventate zone vinicole importanti e che spesso tutt’ora mantengono caratteristiche speciali e uniche nei loro vini. Dal Soave fino all’Etna passando per Gambellara, i Colli Euganei, i Monti Lessini, Pitigliano, Montefiascone Orvieto, i Campi Flegrei, il Vulture e Ischia. Esiste davvero un filo conduttore che attraversa la nostra penisola e che unisce territori diversi tra loro per latitudine e microclimi, ma capaci di esprimere vini di grande carattere e dalla marcata mineralità: sono i vulcani. I Vulcani italiani sono distribuiti prevalentemente lungo i bordi delle placche tettoniche o in loro prossimità. I suoli vulcanici sono tutte aree a fortissima vocazione vitivinicola, caratterizzate da produzioni di assoluto pregio, in particolar modo per quanto riguarda la tipologia dei vini bianchi. Se da un lato è innegabile il valore evocativo attribuito dall’icona del vulcano, ovvero forza, fertilità, mito e storia, dall’altro è evidente che esiste una relazione tra suoli composti da basalti, tufi, pomici e la ricchezza gustativa e l’equilibrio che si riscontra normalmente nei vini bianchi ivi prodotti. Il progetto Volcanic Wines, nato nel 2009, rappresenta oggi un forum internazionale in cui vengono trattate tematiche scientifiche, didattiche e anche filosofiche attorno a questi vini “di fuoco”. Ai partecipanti viene data una prospettiva differente nella degustazione dei vini, andando a indagare le caratteristiche dei differenti suoli e comprendendo le sfumature che ne derivano nei prodotti ottenuti. Ecco quindi una grande occasione per conoscere e confrontare le produzioni che insistono su questi suoli, attraverso una lettura di quello che è, attualmente, il migliore antidoto alla globalizzazione:l’esaltazione di quei caratteri non riproducibili in altri luoghi.

Nella nostra serata avrete la possibilità di degustare una impressionate varietà di vini “vulcanici” e di seguire un seminario appositamente tenuto da Andrea Gori per l’occasione che vi guiderà alla scoperta dei particolarissimi profumi e sensazioni che solo questi vini riescono a dare.

Soave e Durello dei Monti Lessini (VR)

Sandro De Bruno ( MONTECCHIA DI CROSARA – VR) http://www.sandrodebruno.it/

• Durello Superiore DOC 2008
• Lessini Durello DOC Metodo Classico
• Soave DOC Colli Scaligeri 2012
• Soave Superiore Monte San Piero DOCG 2011

Casarotto (Montecchia di Crosara – VR) http://www.vinicasarotto.com/

• Soave Classico D.O.C. Vigne di Fittà
• Durello Monti Lessini D.O.C. Metodo Charmat

Dal Cero ( Roncà – VR ) www.vinidalcero.com

• Soave Corte Giacobbe Soave DOC 2012
• Runcata Soave Superiore DOCG 2009

Fattori (Terrossa di Roncà VR) http://www.fattoriwines.com/

• I Singhe Lessini Durello DOC
• Soave DOC Danieli 2013

Tonello Antonio (Montorso Vicentino VI) http://www.vinitonello.com/

• Durello Lessini Durello Extra Dry 36 mesi

Colli Vicentini (Montecchio Maggiore VI) http://www.collivicentini.it/

• Durello Spumante Brut Lessini Durello DOC

Fongaro (Roncà – VR) http://www.fongarospumanti.it/

• SPUMANTE FONGARO GRAN CUVEE BRUT 2010
• SPUMANTE LESSINI DURELLO DOC FONGARO RISERVA BRUT 2008
• SPUMANTE FONGARO PAS DOSE’ 2010.

Tamaduoli di Bastianello (Gambellara VI )

• Durello Lessini Durello Metodo Charmat

Cantina di Monteforte ( Monteforte d’Alpone – VR) http://www.cantinadimonteforte.it/

• Soave Superiore Classico D.O.C.G. Vigneto di Castellaro 2013
• Soave Soave Classico D.O.C. Vicario 2013
• Durello Lessini Durello D.O.C. Metodo Classico Brut

Cantina del Castello (Soave, VR) http://www.cantinacastello.it/

• Soave Classico DOCG 2013

Sacramundi (Chiampo, VI) http://www.sacramundi.it/

• Ventus Durello Spumante Metodo Charmat
• Durello Spumante Metodo Classico Riserva 36 mesi

Pagani (Cazzano di Tramigna – VR) http://www.vinipagani.it/

• Soave Classico DOC 2014
• Soave Classico DOC 2013
• La Bella IGT Veneto

Bertani (Grezzana – VR) https://www.bertani.net/

• Soave Bertani Classico DOC 2013 Vintage Edition

Cantina del Soave http://www.cantinasoave.it/

• Soave Classico DOC 2014

Gambellara

Casa Vinicola Zonin

• Gambellara Classico Il Giangio 2014

Colli Euganei

Maeli Wine (Luvignano, PD)

• Colli Euganei Bianco igt Veneto “Infinito” 2013
• Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg 2014

http://www.maeliwine.it/

Cà del Colle (Vo’, PD)

• Colli Euganei Colli Euganei Fior d’Arancio spumante docg 2014
• Colli Euganei Fior d’Arancio Passito docg 2009

Home

Cà LUSTRA

• Colli Euganei Colli Euganei Moscato secco doc “A Cengia” 2013
• Colli Euganei Rosso Doc “Moro Polo” 2011

Orvieto

Barberani (Lago di Corbaba, TR) http://www.barberani.com/

• Luigi e Giovanna Orvieto Classico Superiore 2012
• Aleatico passito umbria igt 2008

Argillae Allerona (TR) http://www.argillae.eu/

• Grechetto umbria igt 2014
• Panata – Orvieto Classico doc 2014

Decugnano dei Barbi (Orvieto, TR) http://www.decugnanodeibarbi.com/

• Decugnano bianco 2013 orvieto classico doc
• Metodo classico 2009 brut

Cantina Custodi (Orvieto, TR) http://www.cantinacustodi.com/

• Belloro Orvieto classico 2014
• Pertusa Orvieto classico superiore – vendemmia tardiva 2012

Le Velette (Orvieto, TR) http://www.levelette.it/it/

• Lunato Orvieto Classico Superiore 2014
• Gaudio IGT umbria 2010

Pitigliano e Sovana

Sassotondo (Sovana, GR) http://www.sassotondo.it/

• Bianco di Pitigliano Isolina 2014
• Ciliegiolo 2014 Maremma Toscana
• San Lorenzo Ciliegiolo 2011

Cantina di Pitigliano (Pitigliano · GR) http://www.cantinadipitigliano.it/

• Gli Archi Bianco di Pitigliano DOC 2014

Villa Corano (Pitigliano VR) http://www.villacorano.it/

• Bianco di Pitigliano Superiore “Cor Unum” 2013

Tenuta Roccaccia ( Pitigliano, GR) http://www.tenutaroccaccia.com/

• Bianco di Pitigliano DOC 2014

Enoteca Provinciale Tuscia

• Est! Est!! Est!!! di Montefiascone D.O.C.  Poggio del Cardinale ’14 Antica Cantina Leonardi
• Roscetto I.G.T. Lazio bianco Colle de Poggeri ’15 Cantina Stefanoni
• Sangiovese I.G.T. Lazio rosso Ost ’11 Cordeschi
• Ruffiano di Confine I.G.T. Lazio rosso ’14 Fattoria Madonna delle Macchie
• Grechetto I.G.T. Civitella d’Agliano Poggio della Costa ‘!4 Sergio Mottura
• Athumi V.d.T. Terre di Marfisa

Ischia

• Biancolella Feudi San Gregorio 2014

Aglianico del Vulture 

• Basilisco Aglianico del Vulture DOC 2010

Etna

• Duca di Salaparuta Làvico IGT Sicilia 2011 Nerello Mascalese
• Duca di Salaparuta Nawari IGT Sicilia 2010 Pinot Nero