Sua Maestà il Maiale dal 27 al 29 gennaio 2017 Noventa Padovana (PD)

Appuntamento a Noventa Padovana, Barchessa Parco Fornace (zona Noventana) dal 27 al 29 gennaio 2017 con “Sua Maestà il Maiale“.

All’interno rassegna gastronomica dedicata al maiale Mercatino “Tutto il buono del maiale”

Programma:

Venerdì 27 Gennaio 2017

Ore 20.00 – presso il ristorante IL SOGNO, premiato con la chiocciolina nella Guida Slow Food, cena a tema SUA MAESTA’ IL MAIALE dove tra una pietanza ed un’altra parleremo di questo meraviglioso dono della natura.
Info e prenotazioni al n. 041.5770471

Sabato 28 Gennaio 2017

Dalle ore 9.30 alle ore 19.00 – Mercatino “TUTTO IL BUONO DEL MAIALE”, al coperto sotto la barchessa, con salumi e prodotti a base di maiale di molte regioni italiane, anche particolari come mortandela della Val di Non, ciauscolo marchigiano, pitina della Valcellina, cicciolata emiliana, prosciutto al pepe umbro, porchetta al tartufo, luganeghe trentine.
Ore 11.30 – Presso lo stand SLOW FOOD presentazione con degustazione gratuita di alcuni salumi Presidi Slow Food, fiori all’occhiello della norcineria italiana.
Dalle ore 12.00 – Apertura AREA STREET FOOD, con specialità a base di maiale: panini e piadine con porchetta e salumi tipici regionali, con salsiccia, salame cotto e pancetta scottata, la vera mortadella Bologna (presidio Slow Food), il maiale allo spiedo e tanto altro compresa una zuppa calda. Ore 15.30 – “FAR SU I SAEADI” una lezione guidata da un esperto norcino sulla preparazione di cotechini, salsicce, salami e piccola degustazione gratuita finale.
Dalle ore 17.00 – Maiale allo spiedo a disposizione per un super panino, porzionato o da asporto.

Domenica 29 Gennaio 2017

Dalle ore 9.30 alle ore 19.00 – Mercatino “TUTTO IL BUONO DEL MAIALE”, al coperto sotto la barchessa, con salumi e prodotti a base di maiale di molte regioni italiane, anche particolari come mortandela della Val di Non, ciauscolo marchigiano, pitina della Valcellina, cicciolata emiliana, prosciutto al pepe umbro, porchetta al tartufo, luganeghe trentine.
Ore 10.30 – “FAR SU I SAEADI” una lezione guidata da un esperto norcino sulla preparazione di cotechini, salsicce, salami e piccola degustazione gratuita finale.
Ore 11.30 – Presso lo stand SLOW FOOD presentazione con degustazione gratuita di alcuni salumi Presidi Slow Food, fiori all’occhiello della norcineria italiana.
Dalle ore 12.00 – Apertura AREA STREET FOOD, con specialità a base di maiale: panini e piadine con porchetta e salumi tipici regionali, con salsiccia, salame cotto e pancetta scottata, la vera mortadella Bologna (presidio Slow Food), il maiale allo spiedo e tanto altro.
Ore 15.00 – Presso lo stand SLOW FOOD preparazione della CARNE SALADA di maiale trentino presentata da un norcino della Val dei Mocheni.
Ore 16.00 – Presso lo stand SLOW FOOD presentazione con degustazione gratuita di alcuni salumi Presidi Slow Food, fiori all’occhiello della norcineria italiana. Dalle ore 16.30 – Maiale allo spiedo a disposizione per un super panino, porzionato o da asporto.

Per informazioni e visione del programma:
info@venetoatavola.it
www.comune.noventa.pd.it