Lo spreco alimentare mondiale ha un valore di 1000 miliardi di dollari

Dalla presentazione della campagna di sensibilizzazione Spreco Zero 2016, avvenuta a Roma, emerge il dato monstre di 1000 miliardi di dollari pari al valore dello spreco alimentare in tutto il mondo, che ogni anno con i “costi” nascosti legati ad acqua e impatto ambientale sale a oltre 2600 miliardi.

Nella sola Unione Europea si sprecano 88 milioni di tonnellate di cibo all’anno, sprecando quotidianamente 720 kilocalorie a persona, secondo i dati Fusions 2016. Degli 88 totali, 47 milioni di tonnellate vengono gettati nelle pattumiere domestiche. Per quanto riguarda l’Italia, il costo dello spreco domestico vale oltre 13 miliardi di euro all’anno, circa l’1% del Pil.