L’ORIGINE – Giovedì 21 maggio
Entro ore 17.00 sistemazione in hotel e agriturismi del territorio.
Ore 18.00, Sala delle Feste – Palazzo del Capitano, Soave (VR)
Il Soave alla prova del tempo – Presentazione della denominazione e degustazione guidata
di 10 annate di Soave e Soave Classico.
A cura di Nicola Frasson, Guida Gambero Rosso e Giovanni Ponchia, Consorzio Tutela Soave.
Ore 21.00, Colognola ai Colli – Cena di benvenuto con il Soave 2013 ed annate antecedenti
LO STILE – Venerdi 22 maggio, ore 10.00
Sala delle Feste – Palazzo del Capitano, Soave (VR)
Soave Preview 2014. Degustazione di 12 Terroir del Soave
Il Profilo della stagione 2014 a cura di Diego Tomasi del CRA-VIT
• Costa di Colognola e Valle d’Illasi
• Costa di Soave e Val Tramigna
• Costa di Monteforte e la Val d’Alpone
• Costa di Roncà
Con gli interventi di:
Shigeru Hayashi, sommelier; Veronika Crecelius, Weinwirtschaft; Michael Garner, Decanter.
Ore 12.30 – Buffet – light lunch in collina a Roccolo del Durlo (trasferimento con pulmini).
Ore 15.00 – Le Vie Verdi del Soave, visita ad alcune aziende.
In alternativa (presso la Sala delle Feste – Palazzo del Capitano, Soave):
Degustazione di approfondimento riservata per ogni giornalista con servizio personalizzato di sommelier.
I VALORI – Venerdi 22 maggio, ore 18.00
Sala delle Feste – Palazzo del Capitano, Soave (VR)
• Volcanic Wines 2015 – Vulcani, isole ed eroi. Il giro del Mondo in 12 vini.
Presentazione di Andrea Gabbrielli, giornalista, autore di “Il Vino e il Mare” con la partecipazione
da Capo Verde di Ottavio Fasano e Nicola Trabucco
Ore 19.30 – Cantina di Soave, Rocca Sveva
Cena di arrivederci con visita alla cantina e al parco botanico.
Accompagnamento musicale con la Soave Big Band.
IMPORTANTE La manifestazione è strettamente riservata a giornalisti ed operatori. Per motivi organizzativi è obbligatoria la registrazione indicando le diverse sessioni a cui si intende partecipare, trasmettendo al Consorzio la scheda di partecipazione.
S E G R E T E R I A O R G A N I Z Z A T I V A:
CONSORZIO TUTELA VINI SOAVE
Via A. Mattielli, 11 – 37038 Soave (Vr)
Tel. +39 045 7681578 – Fax +39 045 6190306
consorzio@ilsoave.com – www.ilsoave.com
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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