SKY WINE dopo le edizioni di successo svoltesi a Cisterna (2010-2011), Latina (2012-2013) e Sermoneta (2014), si coniuga anche quest’anno alla storicità, con un itinerario volto all’esaltazione della tipicità locale che può vantare una salda identità in termini di cultura, tradizioni e … sapori.
La prestigiosa rassegna e degustazione di vini, è in programma nella Città d’Arte di CORI nei giorni di sabato 6 e domenica 7 giugno 2015.
CORI quindi prescelta quale città ospitante in quanto oltre ad essere una meta nostrana ricca di storia e cultura, rappresenta sicuramente la sapiente tradizione vitivinicola anche in relazione alla presenza di vitigni autoctoni e prestigiose aziende locali.
Il logo dell’evento rappresenta in se questo ideale connubio con il simbolo storico forse più importante della città, il Tempio di Ercole con l’inserimento di un calice da degustazione nel colonnato.
Le location storiche prescelte coniugano la storia millenaria della Città di Cori con la volontà di conferire importanza ed eleganza alla presentazione dei prodotti nostrani, autentici tesori delle nostre terre.
Nel Centro Storico con partenza da “Cori Valle” il percorso si articolerà in almeno quattro caratteristiche location storiche che faranno da splendida cornice alle due giornate interamente dedicate all’enogastronomia locale. I siti prescelti, posti al coperto, garantiranno in ogni caso lo svolgimento dell’evento.
Calice e tracolla saranno ancora una volta i mezzi che accompagneranno il pubblico nell’esplorazione inconsueta di una città storica quale CORI che celebrerà per un weekend l’incontro tra la splendida cornice artistica ed il buon gusto.
Con orario pomeridiano sino a tarda serata l’evento riserverà sorprese e caratteristiche che allieteranno i presenti, tra arte (musei aperti / mostre ed artisti locali), accostamenti dei piatti tipici con i vini del territorio (associazione di chef “burro e bollicine”), intrattenimenti (sbandieratori-astronomi) e musica.
L’articolazione del percorso enologico sarà arricchita dagli ulteriori prodotti tipici del territorio di Cori e dai ristoratori locali che esalteranno i piatti tipici in abbinamento ai vini.
Il vino quindi sarà il filo conduttore di una manifestazione che si propone di affiancare ancora una volta la produttività delle aziende vitivinicole della Provincia di Latina, proiettate oramai verso l’eccellenza.
PROGRAMMA
SABATO 6 GIUGNO 2015
– ORE 15.00 INAUGURAZIONE presso Piazza della Croce (Cori Valle) alla presenza delle autorità ;
– ORE 15.30 APERTURA PRIMA GIORNATA MANIFESTAZIONE PRESSO LE LOCATION (Palazzo Riozzi / Oratorio S. Maria della Pietà / ex Frantoio / S. Oliva)
Inizio degustazioni presso le postazioni delle aziende espositrici
– dalle ORE 16.00 alle ORE 18.00 momenti di esibizione ed intrattenimento a cura della Compagnia Rinascimentale TRES LUSORES presso Palazzo Riozzi
– ORE 17.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“FRASCATELLI CON ZUCCHINE E POMODORI” a cura di CONDOTTA SLOW FOOD CORI-GIULIANELLO
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 18.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“LA BOCADORA” a cura del RISTORANTE “FONTANA DEL PRATO”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 18.00 Degustazione VINI guidata a cura della F.I.S.A.R. (informazioni ed iscrizioni gratuite a numero limitato presso la postazione F.I.S.A.R.)
– ORE 18.00 Degustazione BIRRE ARTIGIANALI a cura dell’Ass. Degustatori Birra (informazioni ed iscrizioni gratuite a numero limitato presso Palazzo Riozzi)
– ORE 19.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“MINESTRA PANE SOTTO” a cura della “TRATTORIA DA METARDO”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 20.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“BRASATO DI MANZO AL NERO BUONO” a cura del RISTORANTE “PIETRA PINTA”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 21.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“PIATTO SPECIALE CINCINNATO” a cura del AGRITURISMO”CINCINNATO”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 22.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“RISOTTO ALLO ZAFFERANO DI CORI” a cura di “BURRO & BOLLICINE”
con abbinamento curato dalla sommelier e degustatrice di birra – Tiziana Miscio
– ORE 23.00 CHIUSURA PRIMA GIORNATA DELLA MANIFESTAZIONE
DOMENICA 7 GIUGNO 2015
– ORE 15.30 APERTURA SECONDA GIORNATA MANIFESTAZIONE PRESSO LE LOCATION (Palazzo Riozzi / Oratorio S. Maria della Pietà / ex Frantoio / S. Oliva)
Inizio degustazioni presso le postazioni delle aziende espositrici
– ORE 17.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“RAVIOLI DEI GOLOSI” a cura di “LA TAVERNA DEI GOLOSI”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 18.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“CELLITTI ALLA AMATRICIANA” a cura del RISTORANTE “ZAMPI”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 18.00 Degustazione VINI guidata a cura della F.I.S.A.R. (informazioni ed iscrizioni gratuite a numero limitato presso la postazione F.I.S.A.R.)
– ORE 18.00 Degustazione BIRRE ARTIGIANALI a cura dell’Ass. Degustatori Birra (informazioni ed iscrizioni gratuite a numero limitato presso Palazzo Riozzi)
– ORE 19.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“SFORMATINO DI PATATE E VERDURA CON GUANCIALE COTTO AL VINO, FORMAGGI LOCALI E PANE BRUSCATO”
a cura della “TRATTORIA DA CHECCO”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 20.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“RISOTTO AI CARCIOFI CON GUANCIALE PICCANTE” a cura del RISTORANTE “I SETTECAMINI”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 21.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“BACCALA’ CRUDO E COTTO” a cura del RISTORANTE PIZZERIA “VESUVIO”
con abbinamento ai vini curato dal sommelier master class – Elio Mazzocchi
– ORE 22.00 COOKING SHOW presso Piazza A. Mattei (fronte S. Maria della Pietà) – condotto da “Burro & Bollicine”
Preparazione e degustazione di un piatto tipico della tradizione locale (posti a sedere con degustazione gratuita mediante prenotazione in loco)
“PIZZA FRITTA CON RICOTTA DI PECORA E SALAME AL NERO BUONO” a cura dI “BURRO & BOLLICINE”
con abbinamento curato dalla sommelier e degustatrice di birra – Tiziana Miscio
– ORE 23.00 CHIUSURA DELLA MANIFESTAZIONE “SKY WINE 2015 – EDIZIONE CORI”
Durante le due giornate sono previsti intrattenimenti con spettacoli degli Sbandieratori di Cori
Info:
Ti piace questo articolo?
Condividilo su Facebook
Condividilo su Twitter
Condividilo su Linkdin
Condividilo su Whatsapp
- Info Autore
redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
Spazio disponibile
Per la tua pubblicità in questo spazio contatta advertising@carlozucchetti.it
Ultimi articoli
Spazio disponibile
Per la tua pubblicità in questo spazio contatta advertising@carlozucchetti.it