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2 Settembre 2015 Le Bottiglie di Gino: l’Amarone

Le Bottiglie di Gino

Amarcord’AMARONE

Tre annate, tre aziende: Amarone della Valpolicella 1971, 1973 e 1974

Mercoledì 2 settembre, ore 20.45

Mesi di lavoro per portare i grappoli in maturazione. Durante l’appassimento in fruttaio, giorni e giorni di cure e attenzioni continue sino alla vinificazione. L’affinamento, la bottiglia e, infine, decenni di silenzio e di buio nella cantina di Luigi Veronelli.

Per il ciclo Le Bottiglie di Gino, una rara degustazione di cinque Amarone della Valpolicella delle aziende Aldegheri, Le Ragose e Tedeschi. Annate storiche, introvabili, capaci di raccontare che cosa fosse l’Amarone prima di riscuotere i favori di critici e consumatori d’Oltreoceano, prima di divenire, cioè, un vero e proprio fenomeno “globale”.

Degustazione organizzata dal Comitato Decennale in collaborazione con il Seminario Permanente Luigi Veronelli.

Costo della serata: 50 €

Per info e Prenotazioni Cliccare QUI.

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redazione

Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.