Reportage Piacere Etrusco 2015. Martedì 24 novembre

Tre appuntamenti anche per questa sera.

Si parte alle 19,00 con l’Enoteca Mostò

Un indirizzo di riferimento vicino al Maxxi per gli amanti dei vini naturali aperto da luglio scorso, questa  enoteca-bistrot firmata Il Sorì vede la  collaborazione di Ciro Borriello, già maitre di Acquolina accanto a Giulio Terrinoni (che apre il 1° dicembre  Per Me in zona Via Giulia), e  Pasquale Liveri (anima del Sorì) che provvede alla  proposta gastronomica. La serata Piacere Etrusco ha incuriosito e interessato i clienti di Mostò che hanno voluto parlare  con i produttori presenti per saperne di più dei prodotti a Marchio Tuscia Viterbese

Enoteca Mostò   

Viale Pinturicchio, 32           00196        Roma   Tel. 392 257 9616

bilpsrl@hotmaill.com

Prodotti:

Patè: Incanti Tuscan Flavors

Formaggi: Il Fiocchino

Legumi: C.C.OR.A.V.

Cinta Senese: Tenuta Serpepe bio

Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. e creme: Cimina Dolciaria

Miele: Apifarm

E.V.O.: Sensi

Vino:

Cassano

Podere Orto

Trebotti

In contemporanea Piacere Etrusco entra da Trapizzino a Ponte Milvio, ad attenderci c’è Stefano Callegari che ha preparato per questa sera trapizzino con  padellaccia di maiale e trapizzino con abbacchio arrosto. Nei calici i vini di Cassano,  Castelli D. e Valentini.

Trapizzino

Piazzale di Ponte Milvio, 13 00135  Roma

Tel. 06 3322 1964

www.trapizzino.it     info@trapizzino.it ,

Menu

Trapizzino con agnello della Tuscia arrosto

Trapizzino con padellaccia di maiale

€ 3,50 cadauno

Degustazione gratuita di vino della Tuscia

Prodotti

Agnello e maiale: Macellerie Nardi Mario

E.V.O. : Archibusacci G & F

Vini:

Cassano

Castelli D

Valentini

Alle 20,30 serata Piacere Etrusco in uno dei posti più romantici di Roma, l’Antico Arco al Gianicolo

I prodotti a Marchio Tuscia viterbese incontrano l’executive chef Fundim Gjepali, albanese da 18 anni in Italia dopo alcuni stage  in Spagna e Francia. Nasce subito una perfetta sintonia che si rispecchia nei piatti sapientemente realizzati.

Antico Arco   

Piazzale Aurelio 7     00152   Roma Tel. 065815274

www.anticoarco.it     info@anticoarco.it

Menu

Benvenuto dell’Antico Arco con coniglio e zuppa di Lenticchie di Onano

Pollo disossato,  salsa di peperoni leggermente piccante e patate rosolate

Grechetto di Civitella d’Agliano I.G.T. Poggio della Costa ‘14  Sergio Mottura

Tortelli di Fagiano, more e julienne di verza ripassata

Rosso I.G.T. Lazio ‘14 Podere Orto

Maialino arrostito, miele e tarte tatin salata di mele

Notturno dei Calanchi  I.G.T. Lazio rosso ’12 Paolo e Noemia D’Amico

Corallo – Pasta frolla, crema al mandarino, zucchero corallo e gelato di

Nocciole Tonda Gentile Romana D.O.P.

Grechetto di Civitella d’Agliano I.G.T. Muffo ‘11  Sergio Mottura

Prodotti

Pollo:  San Bartolomeo

Fagiano: Incanti Tuscan Flavors

Maialino: Coccia Sesto

Patate: Perle della Tuscia

Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P.: CooperNocciole

Miele: Apifarm

E.V.O. Tamìa