Refosco…and Friends : Trieste 26 Ottobre 2015

L’Associazione Cuochi Trieste, presieduta da Emilio Cuk, nell’ambito della propria attività di promozione ed educazione alle tematiche della cultura materiale, propone un nuovo evento con il consueto format collaudato e di successo.

È dedicato a uno dei vitigni autoctoni e storici più importanti per la viticultura delle nostre terre: Istria, Carso, Isonzo, Collio, Colli Orientali. Un incontro – degustazione dedicato al Refosco, ma anche Terrano, Schioppettino, Tazzelenghe, Negratenera, Pignolo.
I vini verranno serviti e presentati dai produttori. L’evento è aperto a tutti, ristoratori , enotecari, esercenti del settore e al pubblico degli appassionati del buon bere. Una occasione imperdibile per poter assaggiare tanti grandi vini con accompagnamenti gastronomici creati dai cuochi triestini. Saranno presenti anche Presidi Slow FVG. Refosco… and friends è in programma lunedì 26 ottobre presso il Ristorante Montecarlo in via S. Marco 10 a Trieste dalle 11 alle 21. Saranno serviti per tutta la durata dell’evento piatti preparati dall’Associazione Cuochi Trieste abbinati idealmente ai vini delle varie zone presenti: minestra de bobici, subioti e fasoi, maltagliati con cevapcici, fusi con gallina, conchigliette con stracotto al terrano, maccheroncini con musetto e brovada.

Aziende:

Croazia 

CORONICA
Teran 2012
Gran Teran 2011

DEGRASSI
Refosco 2011
Refosco 2007
Refosco 2006
Teran 2011

VINA PRELAC
Refosco rosè 2014
Refosco 2013

Italia

ANTICO BROILO
Schioppettino di Prepotto 2012
Refosco dpr Riserva 2011

BASTIANICH
Refosco 2014

CASTELVECCHIO

Refosco dpr 2012

CASTELLO DI BUTTRIO
Refosco 2013
Pignolo 2010

CONTE ATTIMIS MANIAGO
Refosco 2013
Schioppettino 2012
Tazzelenghe 2011
Pignolo 2008

DENIS MONTANAR
Refosco dpr Scodovacca 2013
Refosco dpr Rosè s.a. Borc Dodon

LA VIARTE
Schioppettino di Prepotto 2010
Tazzelenghe 2010
Refosco 2008

LINO CASELLA
Schioppettino di Prepotto 2012
Tazzelenghe 2012
MILIC Terrano 2012
Terrano 2011

MOSCHIONI
Pignolo 2009
Refosco 2009
Schioppettino 2009

PETRUCCO
Pignolo Riserva Ronco del Balbo 2009
Pignolo Riserva Ronco del Balbo 2008
Refosco Riserva Ronco del Balbo 2012

PETRUSSA
Schioppettino 2003
Schioppettino 2012

RADO KOCJANCIC
Refosco 2013
Rosso Carso 2013

RENATA PIZZULIN
Murellis 2012
Murellis 2011

ROCCA BERNARDA
Refosco dpr 2013
Refosco dpr 2012
Pignolo Novecento Selezione della Fondazione 2008

RODARO
Refosco dpr Romain 2011
Schiopettino Romain 2011
Pignolo Romain 2006

RONC DI VICO
Refosco 2013
Refosco 2011

SCARBOLO
Refosco 2012

SCUBLA
Refosco dpr 2013

SKERK
Terrano 2012
Terrano Selezione 2011

TENUTA BELTRAME
Refosco dpr 2013
Tazzelenghe 2010

TENUTA VILLANOVA
Refosco dpr Antichi Mansi di Villanova 2012
Refosco dpr Colombara 2009
Refosco dpr Colombara 2008

Slovenia

CERNE
Refosco 2011
Refosco 2008

KORENIKA & MOSKON
Refosk 2013
Refosk Selezione 2012
Kortinka 2008

JOSKO RENCEL
Teran 2013
Terranum 2006
Negra passito 2006

ROJAZ
Refosk 2013
Renero 2009

STERAS
Refosk 2014
Refosk 2013
Refosk Kocinski Magnum 2009
Refosk Kocinski Magnum 2008

VINAKOPER
Refosk Rex Fuscus 2013
Cipro 2012
Capris Refosk 2011
Refosk Capo D’Istria 2011
Rex Sparkling

ZARO
Negratenera 2012
Refosco 2011

Info:
bever.forever@libero.it
tel. 349 5435160