Presentata la nuova linea Montosco Bar Selection de La Collina Toscana

Il 14 novembre, a Roma, presso Masa – Hotel Major è stata presentata la nuova linea Montosco Bar Selection, dell’azienda La Collina Toscana S.P.A., specializzata nella produzione di erbe e spezie per il settore Retail e Horeca.

La Collina Toscana, azienda italiana specializzata nella produzione di specialità alimentari presente in Italia e all’estero in oltre 60 Paesi con il brand Montosco, e già affermata sul mercato con la linea I Sali dal mondo, questa volta ha stupito il pubblico, che negli ultimi anni è diventato sempre più esigente e alla ricerca di nuove esperienze, presentando la nuova linea Bar Selection, dedicata al settore beverage.

Protagoniste una selezione di erbe, spezie e decorsi sia di filiera italiana sia provenienti da regioni caratteristiche e il Sale Maldon. Obiettivo: elevare l’arte della miscelazione alcolica per arricchire e valorizzare l’esperienza sensoriale dei clienti al bar e nei locali di settore.

Le spezie, le erbe e fiori sono rigorosamente selezionati all’origine e tutte le erbe – lavorate fresche sul campo – sono commissionate ad agricoltori italiani che applicano attenti capitolati di filiera, per poi essere confezionati nel nuovo e modernissimo sito produttivo di Crotone, in Calabria (in collaborazione con l’Università di Parma).

La nuova selezione punta su una gamma di erbe e spezie con particolare attenzione alla qualità, all’origine e alla provenienza. Le spezie italiane, di filiera Italiana, sono coltivate e disidratate a bassa temperatura entro 24 ore dal raccolto; rappresentano un vero e proprio viaggio culinario attraverso la tradizione e l’autenticità. Allo stesso tempo, il Sale Maldon e le spezie provenienti da tutto il mondo aggiungono una nota esotica e avventurosa alle creazioni dei baristi, permettendo ai clienti di sperimentare nuovi gusti e profumi.
Non a caso, insieme alla selezione di erbe, il brand dell’azienda aretina, Castel San Niccolò (AR), in collaborazione con Planet One ha ideato una drink list per esaltare i suoi prodotti. E per farla conoscere a tutti i partner, ha messo in campo un corso di formazione specifica.

L’evento è stato presentato da Alberto Ricci (titolare di La Collina Toscana spa, azienda importatrice esclusiva del Sale Maldon per l’Italia), in collaborazione con Planet One e con la straordinaria partecipazione di Simon James (Innovation Manager di Maldon Salt).