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Podere Vito Cardinali nel borgo medievale di Sant’Amico

Immerso nelle colline di Morro d’Alba

Nella storica enoteca della famiglia Trimani, a Roma, Podere Vito Cardinali si presenta alla stampa romana con un pranzo in abbinamento ai suoi vini in anteprima: il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. Vito e il Costa Lisiano I.G.T. Marche rosso.
Podere Vito Cardinali fa parte della Cardinali Holding Spa, un’azienda a conduzione familiare nata nel 1977, la quale rispecchia il legame che il suo fondatore, Vito, ha con il territorio di Morro d’Alba, in provincia di Ancona. Il Podere è immerso nelle colline della contrada Sant’Amico, un prezioso borgo medievale a pochi chilometri dalla costa adriatica. Sono cento ettari in totale, di cui 35 dedicati alla coltivazione dei vigneti, e i restanti dedicati a frutteti, uliveti (oltre 1.230 ulivi), terreni seminativi e una piccola selva incontaminata, lasciata alla vegetazione spontanea di querce e olmi, per salvaguardare la fauna locale.
È questo l’habitat dove crescono le uve dell’azienda, dove da sempre viene posta grande attenzione all’eco-sostenibilità delle produzioni, rispettando gli equilibri della natura; anche la vigna, viene coltivata in biologico senza diserbo chimico e i suoli argillosi sono gestiti con la pratica dell’inerbimento e del sovescio. L’attenzione alla qualità e alla sostenibilità, unita alla ricchezza viticola del territorio marchigiano, ha reso possibile per il Podere, nel loro primo anno di vendemmia, il 2023, una produzione di 20.000 bottiglie per il Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. e 10.000 bottiglie per il I.G.T. Marche Rosso.
Interessante è l’ideazione grafica delle due etichette, le quali rappresentano un ritratto simbolico del percorso di vita di Vito Cardinali: dalle forme geometriche dell’etichetta Vito, allusione ai due mondi che lo hanno visto protagonista, una forma lineare e metallica che racconta il suo passato imprenditoriale nell’acciaio e un richiamo alla foglia d’ulivo che suggerisce la seconda fase della sua vita; fino ai caratteristici camminamenti di Ronda dell’etichetta Costa Lisiano, inseriti nella cinta muraria di Morro D’Alba, dove sono visibili i terreni della tenuta e la cantina dove Vito, ancora bambino, ha visto nascere giorno per giorno il proprio sogno.
Durante la presentazione, abbiamo assaggiato in anteprima questi due vini:
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. Vito 2023
La vendemmia avviene intorno all’inizio di settembre e le uve vengono raccolte a mano dalle migliori selezioni provenienti dalle singole parcelle. Sosta in acciaio sulle fecce fini per circa sei mesi.
Costa Lisiano I.G.T. Marche Rosso 2023
Lacrima in purezza. Le uve provengono da vigneti presso i quali scorre un piccolo torrente chiamato Lisciano, ad un’altezza di 200 metri s.l.m. L’uva, raccolta a mano, viene vinificata con una macerazione lunga e con una successiva estrazione soffice.