Piacere Etrusco: Venerdì 27 Novembre 2015

ORE 20,00

Farmers

Piazzale della Stazione Tiburtina 1           00162 Roma

Tel. 06 4423 7775

www.farmers-roma.it          info@farmers-roma.it

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Salumi e formaggi

Fieno di Canepina al ragout di Coniglio Verde Leprino

Spezzatino di manzo con sformato di cavolfiore e Patata I.G.P. Alto Viterbese

Dolce crema all’uovo con Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P.  

I prodotti 

Salumi e manzo: Macellerie Nardi Mario

Formaggi: Il Fiocchino

Fieno di Canepina: Pasta Fanelli

Coniglio: Consorzio Coniglio Verde Leprino di Viterbo

Pomodoro: Valentini

Patata I.G.P. Alto Viterbese: C.C.OR.A.V.

Uovo: San Bartolomeo

Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. : Cimina Dolciaria

Vini: Podere Orto, Trebotti, Valentini

€ 25,00

ORE 20,30

Marzapane

Via Velletri 39           00198 Roma

Tel. 06 64781692

www.marzapaneroma.com info@marzapaneroma.com Polpetta di bollito con verza e salsa bbq

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Misticanza con piccione in scapece di cipolle.

Vignale I.G.T. Lazio bianco’14 Cassano

Crucifere

Orvieto D.O.P. Superiore Incanthus ’14 Trebotti

Minestra di pasta e legumi, baccala e ricotta affumicata.

Ferentano I.G.P. Lazio bianco’12 Falesco

Porchetta di coniglio con Castagne Marroni dei Monti Cimini.

3S Rosso I.G.P. Lazio rosso ’11 Trebotti

Millefoglie caprino, cachi e Nocciole Tonda Gentile Romana D.O.P.  sabbiate.

Passirò I.G.P. Lazio passito ’13 Falesco

Prodotti:

Bollito, piccione: Macellerie Nardi Mario

Pasta Fanelli

Legumi: Tenuta Serpepe bio

Coniglio: San Bartolomeo

Caprino: Caseificio Sensi

Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. : CooperNocciole

E.V.O.: Doppi Sensi