Piacere Etrusco: Lunedì 23 Novembre 2015

ORE 19,00 degustazione di prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese

Litro

Via Fratelli Bonnet 5            00152 Roma

Tel.  0645447639

www.vinerialitro.it

Menu

Zuppa birichina

Fagioli bruni con salsiccia

Coniglio Verde Leprino alla cacciatora con purè di patate Lady Viola

Prodotti:

Zuppa birichina, fagioli, patate Lady Viola: Perle della Tuscia

Coniglio Verde Leprino: Consorzio Coniglio Verde Leprino di Viterbo

Salsiccia: Coccia Sesto

Formaggi: Caseificio Sensi

E.V.O. : La Riserva Bio

Vini:

Podere Orto

Trebotti

Men à la carte

Degustazione gratuita di vini e formaggi a Marchio Tuscia Viterbese

ORE 20,30 cena degustazione di prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese

Osteria del Velodromo Vecchio 

Via Genzano 139 /141        00179       Roma

Tel. 067886793

www.osteriadelvelodromovecchio.it            info@osteriadelvelodromovecchio.it,

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Bruschetta con puntarelle e uova

Carciofi fritti in pastella

Zuppetta di Lenticchie di Onano

Salumi

Formaggi

Roscetto I.G.T. Lazio bianco’14 Cantina Stefanoni

Gnocchi di Patata I.G.P. Alto Viterbese al sugo di coda

Grechetto I.G.T. Lazio bianco Ametis ‘14 Papalino

Punta di petto di vitella arrosto con patate I.G.P. Alto Viterbese

Terre del Marrugio I.G.T. Lazio rosso ’14 Il Marrugio

Torta di cioccolato e Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P.

L’Eatico I.G.T. Lazio’14 Cantina Stefanoni

€ 30,00

Prodotti

Uova : San Bartolomeo

Lenticchie di Onano, Patata I.G.P. Alto Viterbese: C.C.OR.A.V.

Salumi, coda, petto di vitella : Macellerie Nardi Mario

Formaggi: Maremmaintuscia

Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. : CooperNocciole

E.V.O. : Colli Etruschi

ORE 20,30 cena degustazione di prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese

La Gatta Mangiona 

Via F. Ozanam, 30-32          00152  Roma

Tel. 065346702  3485611870

www.lagattamangiona.com            gattamangionaroma@gmail.com

Menu

Supplì al ragout bianco di cinghiale , erbe di macchia e mosto d’uva
Pizza marinara della Tuscia con finocchio selvatico e Aglio Rosso di Proceno

Moscato I.G.T. Lazio bianco’13 Podere Orto
Zucca di Ceci del Solco dritto di Valentano, Castagne Marroni dei Monti Cimini e guanciale

Grechetto di Civitella d’Agliano I.G.T. Poggio della Costa ‘14  Sergio Mottura
Pappardelle al ragout di cinghiale e Pecorino stagionato della Tuscia

Rosso I.G.T. Lazio ’14 Podere Orto
Pizza con julienne di Patata I.G.P. Alto Viterbese, broccoli ripassati e fiocchi di lardo
Semifreddo alla Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. e miele della Tuscia

Grechetto di Civitella d’Agliano I.G.T. Muffo ‘11 Sergio Mottura

€ 30,00
Prodotti

Cinghiale, Guanciale e Fiocchi di Lardo: Macellerie Nardi Mario

Finocchio selvatico, Aglio Rosso di Proceno, Ceci del Solco dritto di Valentano, Patata I.G.P. Alto Viterbese: C.C.OR.A.V.

Pecorino stagionato della Tuscia: Il Fiocchino

Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. : CooperNocciole

Miele: Apifarm

E.V.O. : Sensi