ORE 17,30 degustazione di prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese
San Bartolomeo
Viale Africa 144 Le Rughe (RM)
Tel. 06 3630 1132
www.pollosanbartolomeo.it
Azienda-agricola-San-Bartolomeo
Prodotti:
Formaggi: Maremmaintuscia
Patè: Incanti Tuscan Flavors
Salumi: Coccia Sesto
Pasta Fanelli
Uova, Pollo: San Bartolomeo
Pesce del Lago di Bolsena: Onda Blu
Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. e creme: Cimina Dolciaria
Miele: Apifarm
E.V.O.: San Bartolomeo
Vino:
Antonella Pacchiarotti
Cassano
Castelli D
ORE 20,30 cena degustazione di prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese
Sora Maria e Arcangelo
Via Roma 42 00035
tel. 069564043
www.soramariaearcangelo.com info@soramariaearcangelo.com
Menu
Piccolo benvenuto
Crocchetta di Patate I.G.P. Alto Viterbese e Fiocco della Tuscia
Cacio ovo, rape e broccoletti
Calanchi di Vaiano I.G.P. Lazio bianco’14 Paolo e Noemia D’Amico
Le fettuccine al mattarelloal ragout di Susianella fresca
su fondente di Lenticchie di Onano e trucioli di Primo Sale della Tuscia
Grechetto di Civitella d’Agliano I.G.T. Poggio della Costa ‘14 – Sergio Mottura
Rotolo di Coniglio Verde Leprino alla cacciatora
farcito di Anguilla del Lago di Bolsena con Fagioli del Purgatorio
Rosso I.G.T. Lazio‘14 Podere Orto
Cheesecake semifreddo alla Nocciola dei Monti Cimini e briciole di tartufino fondente
Pasticceria secca con Nocciole Tonda Gentile Romana D.O.P.
Grechetto di Civitella d’Agliano I.G.T. Muffo ‘11 – Sergio Mottura
40,00 €
Prodotti
Patate I.G.P. Alto Viterbese, Lenticchie di Onano, Fagioli del Purgatorio : C.C.OR.A.V.
Uova: San Bartolomeo
Susianella: Coccia Sesto
Primo Sale della Tuscia: Il Fiocchino
Coniglio Verde Leprino: Consorzio Coniglio Verde Leprino di Viterbo
Anguilla del Lago di Bolsena: Onda Blu
Nocciole Tonda Gentile Romana D.O.P. CooperNocciole
E.V.O. Colli Etruschi