Orvieto 21 Luglio 2017: finale Contest Rice Food Blogger Chef Giuseppina Carboni

Venerdì 21 luglio 2017 alle ore 9,30 al Borgo di San Faustino di Orvieto i cinque finalisti si sfideranno a colpi di risotto utilizzando i prodotti a loro nascosti nella Mistery Box. 170 le ricette di partenza. Dopo una dura selezione si sono svolte le semifinale  alla Chef Academy di Terni con dodici Food Blogger. I cinque che si sfideranno in finale saranno:

Alessia Corrado Le Chef Clochard
Angela Simonelli Tre muffin e un architetto
Ilaria Bertinelli
Sara Brancaccio Cookiss Bakery
Marta e Bianca Berti

Il piatto sarà valutato da una giuria composta da:

Franca Rizzi di Alice Tv conduttrice di Casa Alice
Silvia Baracchi Chef Stella Michelin del Relais & Chateaux Il Falconiere di Cortona
Anna Maria Pellegrino Presidente Associazione Italiana Food Blogger
Cristiana Curri Vincitrice del Contest Rice Food Blogger “Chef Giuseppina Carboni” 2016
Gregori Nalon Chef di Alice Tv
Massimiliano De Stefano di chef&maitre
Carlo Zucchetti de Il Giornale Enogastronomoco con il Cappello

Nella Cena di Gala sarà proclamat@ il vincitore/trice.
Cucineranno gli Chef Matteo Barbarossa e Velia De Angelis
Durante la cena si terrà lo spettacolo dei Sequestrattori.
Conduce la serata Giampaolo Trombetti di Alice TV

Menu:

Buffet ad isole a bordo piscina

Flute di pinzimonio e pecorino romano

Riso Maremma al ragout grosso di fagiano con cipolla rossa al lampone dei Monti Cimini mantecato al caprino

Fusilloro all’antico Pastificio Rosetano Verrigni con pomodoro Ciro Flagella, pesto  mousse di bufala e pinoli tostati

Pancia di maiale al brandy cotta a bassa temperatura con crema di asparagi e patata al cartoccio, burro e timo

Dolci a buffet a cura dello Chef di Pasticceria Gianmarco Ravarotto della pasticceria I Dolce

Borgo di San Faustino
Loc. San Faustino 11
05018 Orvieto (TR)
www.borgosanfaustino.it

Per Info e Prenotazioni:
0763.215303
www.risateerisotti.it