Only Wine Festival è la manifestazione dedicata ai giovani Produttori e alle piccole Cantine . E’ il salone-diffuso, organizzato da Fiera Show, in collaborazione con A.I.S. Italia e patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, che si terrà nel Centro Storico di Città di Castello, in provincia di Perugia, il 23, 24 e 25 Aprile 2016. Ad essere protagoniste di questa terza edizione di Only Wine Festival saranno 100 piccole cantine “under 40” italiane selezionati da A.I.S., che esporranno e faranno degustare il meglio della propria produzione, vini che raccontano storie di coraggio e intuito, impegno, dialogo, scienza e coscienza.
SABATO 23 APRILE 2016
| Ore 15:00 | APERTURA SITI ESPOSITIVI: – AREA ONLY WINE FESTIVAL con i 100 migliori produttori under 40 e le piccole cantine selezionate da A.I.S. Italia – Palazzo Bufalini – AREA ONLY FOOD & ONLY OLIVE OIL – Piazza Matteotti – AREA ONLY BEER – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti – AREA SIGARO TOSCANO E VINSANTO – Wine Garden, Piazza Gabriotti – AREA SPEED WINE/SPEED BEER – Sala Capi Gruppo Consiliari – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti |
| Ore 15:00 | INAUGURAZIONE DI “ONLY WINE FESTIVAL” Taglio del nastro e visita del percorso espositivo per istituzioni, autorità e stampa – Palazzo Bufalini |
| Ore 16:00 | SPEED WINE Condotto da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d’Italia) – Sala Capi Gruppo Consiliari – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 17:00 | DEGUSTAZIONE GUIDATA “UN TITOLO IN VERTICALE” Degustazione di 5 vendemmie di uno tra i rossi più importanti del panorama enologico. Condotta da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo)presso Sala degli Specchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 18:00 | SPEED BEER Condotto da Mastri Birrai e Sommelier AIS – Sala Capi Gruppo Consiliari – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 18:30 | CIVILTA’ DEL BERE PRESENTA “I GIOVANI LEONI”: Paolo Bartoloni (Le Cimate) Intervista a un giovane produttore. Conduce la Giornalista Jessica Bordoni – Sala degli Stucchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 19:30 | SPEED WINE Condotto da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) – Sala Capi Gruppo Consiliari – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 19:30 | CIVILTA’ DEL BERE PRESENTA “I GIOVANI LEONI”: Maurizio Mazzocchi (Fattoria Giro di Vento) Intervista a un giovane produttore. Conduce la Giornalista Jessica Bordoni – Sala degli Stucchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 21:00 | DEGUSTAZIONE GUIDATA “BOLLICINE D’ITALIA” Degustazione di 8 Spumanti provenienti da diverse Regioni della nostra Penisola e prodotti con vitigni diversi condotta da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d’Italia) – Sala degli Specchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 22:30 | CHIUSURA SITI ESPOSITIVI |
DOMENICA 24 APRILE 2016
| Ore 14:30 | CIVILTA’ DEL BERE PRESENTA “I GIOVANI LEONI”: Victoria Burt Intervista a Victoria Burt, Master of Wine. Conduce il Direttore Alessandro Torcoli – Sala degli Stucchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 15:00 | APERTURA SITI ESPOSITIVI: – AREA ONLY WINE FESTIVAL con i 100 migliori produttori under 40 e le piccole cantine selezionate da A.I.S. Italia – Palazzo Bufalini – AREA ONLY FOOD & ONLY OLIVE OIL – Piazza Matteotti – AREA ONLY BEER – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti – AREA SIGARO TOSCANO E VINSANTO – Wine Garden, Piazza Gabriotti – AREA SPEED WINE/SPEED BEER – Sala Capi Gruppo Consiliari – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti |
| Ore 15:00 | DEGUSTAZIONE GUIDATA “I GRANDI BIANCHI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA” Degustazione di 6 vini della grande tradizione Friulana condotta da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d’Italia) – Sala degli Specchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 15:30 | SPEED WINE Condotto da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) – Sala Capi Gruppo Consiliari – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 17:00 | SPEED BEER Condotto da Mastri Birrai e Sommelier AIS – Sala Capi Gruppo Consiliari – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 17:30 | DEGUSTAZIONE GUIDATA “UMBRIA: CARATTERE AUTENTICO” Degustazione di grandi vini che esprimono la tipicità della rgione Umbria condotta da Alessandro Torcoli, Direttore edi Civiltà del bere – Sala degli specchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 17:30 | DEGUSTAZIONE GUIDATA DI DISTILLATI: “IL LUOGO DELLO …SPIRITO” Degustazione guidata di cinque tipologie diverse di distillati, alla scoperta della versatilità con abbinamenti insoliti e sorprendenti condotta da Maurizio Dante Filippi (finalista concorso Miglior Sommelier d’Italia 2015, terzo classificato) – Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria Città di Castello – Piazza Matteotti Prenota ora |
| Ore 18:45 | SPEED WINE “Giro del Mondo in 3 Vini” Condotto da Alessandro Torcoli – Sala Capi Gruppo Consiliari – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 20:00 | CERIMONIA DI PREMIAZIONE CONCORSO VETRINA “ONLY WINE SHOPPING” Sala degli Stucchi – Palazzo Bufalini – Piazza Matteotti |
| Ore 21:00 | DEGU-CONVERSAZIONE “COTARELLA, NUOVA GENERAZIONE DI PASSIONI” Deguconversazione condotta da Alessandro Torcoli, Direttore di Civiltà del bere – Ingresso gratuito su prenotazione presso lo stand “Civiltà del bere” – Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria – Piazza Matteotti |
| Ore 21:00 | DEGUSTAZIONE GUIDATA “L’IDENTITA’ DEL VINO” Degustazione di 10 vini alla scoperta dell’influenza del Terroir nella caratterizzazione di un vino condotta da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) – Sala degli Specchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 22:30 | CHIUSURA SITI ESPOSITIVI |
LUNEDI 25 APRILE 2016
| Ore 11:30 | APERTURA SITI ESPOSITIVI: – AREA ONLY WINE FESTIVAL con i 100 migliori produttori under 40 e le piccole cantine selezionate da A.I.S. Italia – Palazzo Bufalini – AREA ONLY FOOD & ONLY OLIVE OIL – Piazza Matteotti – AREA ONLY BEER – Atrio del Comune – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti – AREA SIGARO TOSCANO E VINSANTO – Wine Garden, Piazza Gabriotti – AREA SPEED WINE/SPEED BEER – Sala Capi Gruppo Consiliari – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti |
| Ore 12:30 | SPEED BEER Condotto da Mastri Birrai e Sommelier AIS – Sala Capi Gruppo Consiliari – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 12:30 | CIVILTA’ DEL BERE PRESENTA “I GIOVANI LEONI”: Nicola Biasi (Azienda agr. Nicola Biasi) Intervista a un giovane produttore. Conduce la Giornalista Jessica Bordoni – Sala degli Stucchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 15:30 | BLIND TASTING COMPETITION Una competizione straordinaria: appassionati e professionisti si metteranno alla prova nell’arte della degustazione alla cieca! I concorrenti dovranno riconoscere vitigni, regione, annata e grado alcolico, di 6 vini provenienti da divervi Paesi del mondo Condotta da Alessandro Torcoli, Direttore di Civiltà del bere – Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria – Città di Castello – Piazza Matteotti Prenota ora |
| Ore 15:30 | SPEED WINE Condotto da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) – Sala Capi Gruppo Consiliari – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 16:00 | DEGUSTAZIONE GUIDATA “NEBBIOLO VS. SANGIOVESE” Degustazione di 6 vini in uno dei confronti più interessanti tra “giganti” condotta da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) e Andrea Galanti (Migliore Sommelier d’Italia) – Sala degli Specchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 17:00 | DEGU-CONVERSAZIONE “LUNGAROTTI: DA TORGIANO UNA RISCOSSA MONDIALE” Condotta da Alessandro Torcoli, Direttore di Civiltà del bere – ingresso gratuito su prenotazione presso lo stand “Civiltà del bere” – Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria – Città di Castello – Piazza MatteottiVini in degustazione: – Torre di Giano, Torgiano Bianco DOC 2015 – Rubesco, Rosso di Torgiano DOC 2012 – L’U, Rosso Umbria IGT 2013 – Vigna Monticchio, Torgiano Rosso Riserva DOCG 2008 – Sagrantino di Montefalco, DOCG 2010 |
| Ore 17:30 | SPEED BEER Condotto da Mastri Birrai e Sommelier AIS – Sala Capi Gruppo Consiliari – Palazzo del Comune Città di Castello – Piazza Gabriotti Prenota ora |
| Ore 18:15 | CIVILTA’ DEL BERE PRESENTA “I GIOVANI LEONI”: On.Anna Ascani Intervista all’ On. Anna Ascani. Conduce il Direttore Alessandro Torcoli – Sala degli Stucchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 18:30 | DEGUSTAZIONE GUIDATA “CINQUETERRE SCIACCHETRA’” Degustazione guidata di cinque vini di una delle più rare perle enologiche, emblema, al tempo stesso di una terra fragile e bellissima, condotta da Marco Rezzano – Sala degli Specchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 19:00 | PREMIAZIONE DEL BLIND TASTING COMPETITION Sala degli Stucchi – Palazzo Bufalini Prenota ora |
| Ore 19:00 | DEGUSTAZIONE GUIDATA DI DISTILLATI: “IL LUOGO DELLO …SPIRITO” Degustazione guidata di cinque tipologie diverse di distillati, alla scoperta della versatilità con abbinamenti insoliti e sorprendenti condotta da Maurizio Dante Filippi (finalista concorso Miglior Sommelier d’Italia 2015, terzo classificato) – Sala ex Consiglio – Palazzo Casse dell’Umbria Città di Castello – Piazza Matteotti Prenota ora |
| Ore 19:00 | CHIUSURA SITI ESPOSITIVI |
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Aziende Vino partecipanti:
Antiche terre tuscolane
Antiche Vigne di Gianfranco Pironti
Antonio Averoldi
Az vitivinicola Socci
Az. Agr. Casadio
Az. Filanda de Boron
Az. Le Macchie
Az.agr.Buglioni
Az.agr.Corte Fusia
Az.Agr.Fucci Elena
Az.agr.Gaia Del Milton-davide del gaia
Az.Agr.Pancole
Az.agricola Buniotti Angella Rizzini Franciacorta
Barberani
Bettalunga
Bio Vio
Bocale
Borgo Paglianetto
Borgo Savaian
Bussoletti Leonardo
Ca di Rajo
Cantagallo
Cantina Bianchini
Cantina Doveri
Cantina Fosso degli Angeli
Cantina Gurrieri
Cantina Menegola
Cantina Moscatello
Cantina Produttori Torchiato Fregona
castello vicarello
Catabbo
Cenci Giovanni
Fabi Clementina
Famiglia Orro
fattoria Giro di Vento
Giraldi & Giraldi
Giuseppe Alagna Fu Antonio
Herero
I cipressi
Il Conventino di Monteciccardo
Il Roglio
Jasci& Marchesani
La Bioca
La ginestra
La Palerna
Le cimate
Marconi Vini
Marzaghe
Masut da Rive
Mencaroni
Mongioia
Montemercurio
Nicola Biasi
Nobili
Peppucci
Podere Pomaio
Quarto Moro di Sardegna
Ripa Alta
Roccafiore
Saio
Su’ Entu
Tenuta Belvedere
Tenuta Il Plino
Tenuta La Pineta
Tenuta Le Luci
Tenuta Patruno Perniola
Tenuta Santa Caterina
Tenuta Santori
Tenuta Vandelli
Tenuta Vitagliano
Tenute Paese
Terre del sole
Tiberi
Triconza
Valle Antica
Vincenzo Granata, azienda Magna Graecia
Vini Giacobbe
Vini Mura
Vinolì82
Zazzera
Aziende Olio partecipanti:
Al vecchio frantoio Bartolomei – Montecchio di Orvieto
Az.Agr. Fogliani Luigi – Terni
Az.Agr. Stoica – Piccione
Az.Agr.Bartoloni – Bastardo
Az.Agr.Pucciarella – Magione
Az.Agr.Serrilli – Puglia
Bacci Noemio – Gualdo Cattaneo
Betti Emanuel – Assisi
Borzetta Gabriele – Nocera Umbra
Colle San Pietro – Spello
Conte Pandolfi – Foligno
Federici Marco – Foligno
FRANCARDI angela – Manciano
Lungarotti – Torgiano
Moretti Omero – Giano Dell’umbria
Nonno Fiordo – Citta’ di castello
Oleificio Ranieri – Citta’ di Castello
Olio Metelli – Foligno
Onofri Francesco – Citta’ di Castello
Riccioni Giulio – Tavernelle
Ronci – Bevagna
Sensi – Tuscania
Tenute del Cerro – Umbertide
Aziende Birra partecipanti:
Birra Bro
Birra Del Borgo
Birra Canenero
Birra Flea
Birrificio Tuderte
Birrificio Artigianale Fortebraccio
Piccolo Birrificio Montone
Casale Cento Corvi
Birrificio San Quirico
Istituto Patrizi Baldelli Cavallotti Sezione Agraria
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- Info Autore
redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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