Nero del Salento il 6 Marzo 2017 Roma

Appuntamento con Nero del Salento lunedì 6 marzo 2017 presso l’Ambasciatori Hotel, in Via Veneto 62 – Roma organizzato da GnamGlam con AIS Lazio, DeGusto Salento e Slow Food Roma per raccontare 18 cantine del Salento.

Programma:

16:00– 18.00 banchi di assaggio aperti per gli operatori professionali, rappresentanti del settore horeca e la stampa specializzata

18.00 – 18.30 saluti e presentazione dell’evento ai media

18.30– 22.00 l’evento si apre al pubblico, ai soci delle associazioni di settore, ai sommelier e agli amanti del vino (l’ultimo ingresso è previsto per le ore 21.30)

Ingresso €15

(Per i soggetti convenzionati€10,00)
Cauzione calice€5.

Per gli accrediti stampa, scrivere a: gnamglam@gmail.com

Le aziende presenti in degustazione saranno:

Apollonio
Bonsegna
Calitro
Cantele
Cantine Fiorentino
Castel Di Salve
Castello Monaci
Conti Zecca
Garofano
Marulli
Michele Caló
Romaldo Greco
Rosa Del Golfo
Santi Dimitri
Tenute Rubino
Vallone
Vetrere
Vigneti Reale

Oltre al focus sul vino, la serata di tasting darà la possibilità di gustare anche prodotti locali e di presidi Slow Food. Saranno, infatti, presenti:

Capocollo di Martina Franca Santoro – Presidio Slow Food
Crostino con Cipolla Rossa di Acquaviva affogata nel Vincotto – Comunità del Cibo
Crostino con Conditutto alla Pizzaiola – I contadini.

Sara possibile, infine, iscriversi a un laboratorio di degustazione e abbinamento a cura di Slow Food Roma, guidato da Andrea Petrini e Jlenia Gigante.
Il laboratorio si svolgerà parallelamente ai banchi di assaggio,in una sala riservata, con inizio alle ore 20.00.
Costo del laboratorio: €20.00.

Le etichette in degustazione nel laboratorio saranno:

Azienda Marulli – Vereto Riserva Salice Salentino DOC
Azienda Michele Calò e Figli – Vigna Mazzi Rosato IGT Salento
Azienda Romaldo Greco – Tenuta Paraida Copertino Rosso DOC
Azienda Rosa del Golfo – Lago della Pergola Salento IGP
Azienda Santi Dimitri- Saturnino Rosato IGT Salento
Azienda Tenute Rubino – Mjere Rosato IGT Salento
Azienda Vallone
Azienda Vetrere- Nigra Salento IGP
Spumante Brut NegramaroRosè
I prodotti gastronomici in degustazione saranno:

CacioCavallo Podolico, Presidio Slow Food
Capocollo di Martina Franca Santoro, Presidio Slow Food
Crostino con Cipolla Rossa di Acquaviva affogata nel Vincotto della Comunità del Cibo
Crostino con Pomodoro Fischietto di Torre Guaceto, Presidio Slow food
Salame Staffa Santoro
Zuppa di Pisello Nano di Zollino, Comunità del Cibo.
Info:

www.gnamglam.it
gnamglam@gmail.com