PERCORSO ENOGASTRONOMICO NEL CENTRO STORICO DEL PAESE
25 . 26 . 27 LUGLIO 2014
VISITE IN CANTINA DEGUSTAZIONI GUIDATE
“PER BACCO SOTTO LE STELLE” CENA IN PIAZZA
VENERDÌ 25 LUGLIO
ore 18.00 Sala Consiliare Convegno “Grechetto e Pignoletto: nel segno del territorio”
ore 20.00 Apertura del percorso enogastronomico per le vie del centro storico
ore 21.00 Per Bacco sotto le stelle
ore 22.00 Cassero dei Monaldeschi Degustazione guidata da Sandro Sangiorgi
scrittore, giornalista enogastronomo e direttore di “Porthos”
(prenotazione consigliata)
ore 22.00 Intrattenimento musicale “Jazz in blue’s”
SABATO 26 LUGLIO
ore 18.00 Visita in cantina Sergio Mottura (prenotazione obbligatoria)
ore 18.00 Salone della Cultura – via Marconi Convegno:
“Note preliminari sullo scavo archeologico in loc. Spoletini – Torricella”
interviene il Prof. Marcello Spanu (Università degli studi della Tuscia)
introduceMaria Letizia Arancio (Soprintendenza per i per i Beni Archeologici dell’Etruria Meridionale)
ore 20.00 Apertura percorso enograstronomico per le vie del centro storico
ore 21.00 Per Bacco sotto le stelle
ore 22.00 Cassero dei Monaldeschi Degustazione guidata da Giampaolo Gravina
giornalista enogastronomico vice curatore della Guida ai Vini de L’Espresso
(prenotazione consigliata)
ore 22.00 Intrattenimento musicale
DOMENICA 27 LUGLIO
ore 18.00 Degustazione e premiazione vini emergenti
“L’eccellenza del prodotto famigliare Civitellese”
ore 20.00 Apertura percorso enograstronomico per le vie del centro strorico
ore 21.00 Per Bacco sotto le stelle
ore 22.00 Cassero dei Monaldeschi Degustazione guidata da Stefano Asaro
giornalista enogastronomio della guida “Slow Wine” di Slow Food (prenotazione consigliata)
MENU
“PER BACCO SOTTO LE STELLE” CENA IN PIAZZA
Menu fisso cena € 15,00 vini esclusi
VENERDÌ 25
Frittate e panzanella
Lasagne con zucchine
Pollo alla cacciatora e Contorno di stagione
Assaggi nelle postazioni
Piazza Unità d’Italia pasticceria secca € 3,00
Piazza Garibaldi fritti € 5,00
Piazza S. Antonio affettati e formaggi € 5,00
Mulino bruschette € 3,00
SABATO 26
Farro e crostini misti
Penne all’amatriciana
Contorno di stagione
DOMENICA 27
Panzanella, Fusilli al pesto, Grigliata mista, Insalata
Percorso (bicchiere e tracolla omaggio)
3 degustazioni € 5,00
7 degustazioni € 10,00
15 degustazioni € 15,00
Degustazione guidata € 3,00
INFO
Luca 338 2752268
Sara 389 4722807
Michela 328 2452696 – michela@carlozucchetti.it
civitellapro@libero.it –
fb: www.facebook.com/NelleTerreDelGrechettoCivitellaDAgliano
Mostra fotografica “Enologicamente”, Cassero dei Monaldeschi, orario 10.00 – 24.00
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- Info Autore
Carlo Zucchetti
Ama il lago, le buone letture, la Roma, il vino, ma non necessariamente in questo ordine.
Difficilmente si tratterrà dal dire la sua se qualcosa non lo convince.
Ha sempre creduto nel valore del territorio e delle tradizioni locali, al cibo e al vino come elementi culturali e identitari, è tra i soci fondatori di Arcigola e Slow Food e ha messo in pratica le sue idee in un ristorante di Viterbo. Da allora ha diffuso il verbo del buon bere e del mangiare bene e ha contribuito al propagarsi di una maggiore consapevolezza etilica. Da qualche anno ha deciso di dedicarsi più attivamente alla comunicazione dei giacimenti enogastronomici della Tuscia e questo giornale è solo uno dei risultati.
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