Appuntamento il 30 Marzo 2017 con Master of Food alle Spezie presso Namo Ristobottega, via G.B. Marzi 1 – Tarquinia, organizzato dalla Condotta Slow Food Monti della Tolfa – Civitavecchia.
Menu:
Timballino di broccoli romani e formaggio di capra profumato al curry
Carciofo in agrodolce con dukkah e stracciatella di bufala pugliese
Zuppa di pane con carducci alla mentuccia selvatica e patate
Variazione di pollo con crema allo zafferano, senape à l’ancienne e Garam masala
Plumcake all’arancia con pasticcera al coriandolo e fragole
Aziende:
Ansonica
Azienda Le Pianure
Cantina Elisa.
Refosco dal peduncolo rosso
San Polo di Piave
Sangiovese
Tenuta Giol
Costo 30,00
Info:
Comitato di Condotta Slow Food Monti della Tolfa – Civitavecchia
Fiduciario Alessandro Ansidoni cell 3396532985
Responsabile Comunicazione Giorgio Corati cell 3207649758
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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