“Le Stelle tornano a scuola”, 70 chef a Rieti per aiutare Amatrice

70 chef insieme per Amatrice. Da sabato 8 a lunedì 10 ottobre 2016 a Rieti, presso l’Istituto Alberghiero Costaggini in Via dei Salici 72, si terrà l’evento di solidarietà Le Stelle tornano a scuola a favore dei territori colpiti dal sisma dello scorso agosto. Nata dall’idea di Maurizio e Sandro Serva del ristorante La Trota di Rivodutri, l’iniziativa riunisce 70 prestigiosi chef che daranno sfogo alla loro fantasia e alla loro perizia al fine di raccogliere fondi da destinare alla riattivazione della scuola alberghiera di Amatrice. Tra gli ospiti sono da segnalare, in occasione del gran finale del 10 ottobre, Massimo Bottura, Carlo Cracco, Moreno Cedroni, Gennaro
 Esposito, Mauro Uliassi e i “padroni di casa”  Maurizio e Sandro 
Serva.

Le Stelle tornano a scuola sarà una grande full-immersion gastronomica d’autore, che si articolerà in una giornata dedicata alla cucina reatina (sabato), una a quella laziale, con ben 42 cuochi in azione (domenica) e infine la serata di gala conclusiva con le star dei fornelli. Gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Rieti si occuperanno del servizio. I posti sono limitati e su prenotazione via mail: lestelletornanoascuola@gmail.com. Per le serate di sabato e domenica sarà attivato un servizio navetta dalla Stazione Tiburtina a Rieti, per facilitare i collegamenti e l’organizzazione dell’evento.

“Tutti insieme per dimostrare – spiegano gli organizzatori – che anche la cucina sa fare bene, accantonate rivalità e voglia di protagonismo, in controtendenza con quanto vediamo ogni giorno in tv. Finora però, a poco meno di un mese dalla notte in cui nelle terre di confine tra Lazio e Marche tutto è cambiato, mai era stata promossa un’iniziativa corale che portasse gli chef e il pubblico al loro seguito a pochi chilometri dall’epicentro, anche per ovvi motivi di ordine pubblico”.

Al servizio penseranno i ragazzi dell’Istituto alberghiero di Rieti.  Ma per beneficenza ogni sforzo economico è giustificato, e sarà ben ripagato dalla qualità dei piatti in tavola. I posti sono limitati e su prenotazione; e per chi ha intenzione di spostarsi da Roma,  Questi gli chef che parteciperanno: Francesco Apreda dell’Imàgo, Adriano Baldassarre di Tordo Matto, Fabrizio Boca chef del Quirinale, Cristina Bowerman di Glass Hostaria, Roy Caceres di Metamorfosi, Stefano Callegari di Sforno, Tonda e Trapizzino, Giancarlo Casa di La Gatta Mangiona, Stefano Chinappi di Chinappi, Marco Claroni di Osteria dell’Orologio, Max Cotilli di Satricum, Roberto Cotugno di Eataly, Arcangelo Dandini de L’Arcangelo, Iside De Cesare de La Parolina, Davide del Duca di Osteria Fernanda, Riccardo Di Giacinto di All’Oro, Giuseppe di Iorio di Aroma, Alba Esteve Ruiz di Marzapane, Andrea Fusco di Giuda Ballerino, Claudio Gargioli di Armando al Pantheon, Anthony Genovese de Il Pagliaccio, Michelino Gioia, Giuseppe Giovale di Beppe e i suoi Formaggi, Oliver Glowig, Cristiano Iacobelli di Atlas Coelestis, Noda Kotaro di Bistrot 64, Antonio Magliulo de La Posta Vecchia, Cristina Milozzi de Il Ceppo, Luigi Nastri di Stazione di Posta, Gianfranco Pascucci di Pascucci al Porticciolo, Marina Perna de La Regola, Gino Pesce di Acqua Pazza, Claudio Petrolo di Claudio Petrolo-Storie di Mare, Enrico Pierri de Il San Lorenzo, Alessandro Pipero di Pipero al Rex, Gastone Pierini di Moma, Massimo Riccioli de La Rosetta, Walter Regolanti di Romolo al Porto,  Domenico Stile di Enoteca La Torre, Giulio Terrinoni di Per Me, Angelo Troiani de Il Convivio Troiani, Massimo Viglietti di Enoteca Achilli al Parlamento, Andrea Viola di San Giorgio Maccarese.