LAGHIDIVINI 2014 Bracciano 20-22 Giugno 2014

Laghidivini©, il festival, unico nel suo genere, che racconta i vini prodotti sulle sponde
dei laghi italiani, giunto quest’anno alla VII edizione, coglie l’occasione per rinnovarsi,
proponendo nuovi eventi ed iniziative, tantissime aziende vitivinicole, provenienti da tutta la
penisola, momenti culturali e gastronomici.
Centinaia i vini in degustazione ai banchi d’assaggio, affidati ai sommelier Epulae, nella
suggestiva cornice del Chiostro degli Agostiniani. L’intento del festival, che vanta il patrocinio
della Regione Lazio e del Comune di Bracciano, è quello di voler evidenziare, far conoscere e
promuovere le peculiarità di ogni territorio, in particolare dei laghi, attraverso le rispettive
eccellenze enologiche.
L’evento, ideato e organizzato dall’Accademia Epulae, delegazione di Bracciano, si
presenta con un fitto calendario di attività, oltre alle degustazioni di circa sessanta aziende
vitivinicole in rappresentanza di circa cinquanta laghi italiani, dall’Alto Adige alla Sicilia, in
banchi d’assaggio organizzati per lago di provenienza, ovvero l’originale binomio che ne
decreta l’indiscusso successo nonché appuntamenti ed eventi dedicati all’arte, al cinema, al
teatro, alla presentazione di libri ed al gioco, mostre e mercato oltre a specifici laboratori e
degustazioni guidate.
L’edizione 2014 contagerà anche la piazza del Castello, attraverso il coinvolgimento dei
ristoratori con l’evento Laghidivini in piazza e la realizzazione di un’edizione speciale e
straordinaria del Mercato della Terra di Slow Food nelle serate del 21 e del 22 giugno

L’ingresso alla manifestazione nel Complesso Conventuale di Santa Maria Novella è libero.

A coloro i quali effettueranno una donazione di euro 10, per aderire ad un particolare progetto di solidarietà sociale denominato
“Pranzo sociale”, sarà riservata la possibilità, per l’intera giornata, di prendere parte a tutte le degustazioni ricevendo altresì una
taschina, un calice da degustazione ed un appetizer. I proventi delle degustazioni saranno utilizzati per la realizzazione di pranzi
domenicali per circa 130/150 persone presso le Caritas locali.

Info:
www.laghidivini.it

info@laghidivini.it

Programma

VENERDI 20 GIUGNO 2014

CHIOSTRO DEGLI AGOSTINIANI

h.21.30 Inaugurazione della VII edizione di Laghidivini. Cerimonia inaugurale e tradizionale brindisi con uno spumante
aperto, come per ogni edizione del festival, con un colpo di sciabola.
h.21.30 -24.00 Degustazioni dei vini prodotti sulle sponde dei laghi. Il Chiostro cinquecentesco accoglie, sotto il porticato, i
banchi d’assaggio; centinaia di vini, distinti per lago di provenienza, presentati dai sommelier Epulae con la
presenza di numerosi produttori e con la collaborazione degli studenti dell’IISS Domizia Lucilla di Roma.
h.21.30 -24.00

Laghidivini ospita un territorio: Canelli. Storie di territori, di vitigni e di vini a cura delle produttrici: Annalisa
Bocchino e Roberta Avezza, testimoni di una terra di grande vocazione vitivinicola recentemente candidata all’
Unesco per i paesaggi vitivinicoli del sud Piemonte.
CORNER LAGHIDIVINI, ovvero uno spazio nel Chiostro allestito da “ L’officina delle idee”, OSPITA:
h. 21.45 Falernum, lo berranno anche i posteri tra duemila anni a cura del giornalista Vincenzo D’Antonio di “Italia a
Tavola”
h. 22.15
Pasticceria e creatività Presentazione della chef, e donna del vino, Anna Chiavazzo del Giardino di Ginevra di
Casapulla (CE), e degustazione del suo “pan(n)di bufala” e della nuova creazione, in anteprima esclusiva a
Laghidivini 2014.
h. 22.45 Una ricetta al giorno…leva il medico di torno. 365 ricette, 365 chef, 365 storie. Il libro ideato e presentato
dal curatore Luigi Farina, presidente dell’associazione culturale Spaghettitaliani, con la presenza di uno degli
chef: Stefano Aldreghetti patron di Hostaria da Poggi in Venezia.
ARCHIVIO STORICO 1° piano (accesso dal Chiostro attraverso lo scalone interno)
h.21.30 -24.00 Messaggi in bottiglia lungo le pareti dello scalone, che collega al primo piano del Complesso conventuale, una
riflessione letteraria dedicata a citazioni e aforismi sul vino.
CORRIDOI Archivio Storico (lato sinistro)
h.21.30 -24.00

Etichette d’artista Mostra di etichette di artisti contemporanei, realizzate per il “Vino della Pace” prodotto
dalla Cantina di Cormons (GO), provenienti dalla collezione del Museo Internazionale dell’etichetta del vino di
Cupramontana (AN) a cura di Claudio Marani.
h.21.30 -24.00

Percorso sensoriale sul vino. Test dedicati agli organi di senso coinvolti nella degustazione dei vini a cura di
Epulae Bracciano.
h.23.00 Il lago, le nebbie e la Botrytis. Storia e degustazione del muffato di Orvieto dell’azienda Agricola Barberani a
cura di Antonello Mostacci di Associazione Romana Sommelier (si consiglia la prenotazione al punto INFO).

CORRIDOI Archivio Storico (lato destro)
h.21.30 -24.00 Eccellenze gastronomiche esposizione di selezionati prodotti: dai formaggi ai liquori, con la presenza di
alcuni artigiani.
SALA CONFERENZE e salette limitrofe
h.21.30 -24.00

Laghidivini ricicla. Mostra e campagna di informazione per il riutilizzo delle scatole di legno e dei tappi di
sughero, promossa da RILEGNO, il Consorzio nazionale per la raccolta, il recupero e il riciclaggio degli
imballaggi di legno.
h.21.30 -24.00

Il paese dove sgorga il vino di Silvana Palumbieri (Teche RAI), un appuntamento esclusivo per i visitatori del
festival sulla storia enologica italiana in esclusiva per il pubblico di Laghidivini.
h.21.30 -24.00

Il territorio si racconta. I promotori culturali del corso Aisfor AT School di Anguillara Sabazia raccontano i
rispettivi progetti di promozione del territorio.

PIAZZA MAZZINI (Piazza del Castello)

h.18.00-24.00
Laghidivini in piazza. Il fermento Laghidivini contagia anche la piazza del Castello con salotti e tavoli all’aperto
per aperitivi, menù ed intrattenimenti a cura dei ristoratori e/o locali di piazza Mazzini che hanno aderito al
progetto del festival.

SABATO 21 GIUGNO 2014
Appuntamenti
CHIOSTRO DEGLI AGOSTINIANI
h.18.00 -24.00

Degustazioni dei vini prodotti sulle sponde dei laghi. Il Chiostro cinquecentesco accoglie, sotto il porticato,
i banchi d’assaggio; centinaia di vini, distinti per lago di provenienza, presentati dai sommelier Epulae con
la presenza di numerosi produttori e con la collaborazione degli studenti dell’IISS Domizia Lucilla di Roma.
h.18.00 -24.00

Laghidivini ospita un territorio: Canelli. Storie di territori, di vitigni e di vini a cura delle produttrici:
Annalisa Bocchino e Roberta Avezza, testimoni di una terra di grande vocazione vitivinicola recentemente
candidata all’ Unesco per i paesaggi vitivinicoli del sud Piemonte.
CORNER LAGHIDIVINI, ovvero uno spazio nel Chiostro allestito da “L’officina delle idee”, OSPITA:
h.18. 15
Cuscus: storia, cultura e gastronomia (Agra editrice) presentazione del libro dello scrittore e giornalista
Mario Liberto, vicepresidente Epulae, per conoscere da vicino il piatto che unisce i popoli.
h. 19.00
I vitigni nobili del Lazio: Nero Buono e Cacchione conduce Fabio Turchetti, giornalista e curatore della
guida dei vini Slow Wine di Slow Food Editore
h. 20.00 Ci salveranno gli chef presentazione del libro (Agra editrice) di Alessandra Moneti e Denis Pantini, ovvero
il contributo della cucina italiana alla crescita del sistema agroalimentare.
h. 21.30 Il vino controverso, una performance teatrale in tema enoico a cura dell’associazione Il Battello di
Anguillara Sabazia con la regia di Emanuela Gentile.
h. 18.00- 23.00 MUSEO CIVICO
h. 19.30 e
h.20.30
L’eccezionale apertura del Museo, notturna e gratuita, consente altresì, un approccio multisensoriale con
la visita guidata denominata: Profumi d’arte, a cura di Le Macchine Celibi soc. coop, un percorso olfattivo
che trae spunto dagli oggetti della collezione (si consiglia la prenotazione al punto INFO).
ARCHIVIO STORICO 1° piano (accesso dal Chiostro attraverso lo scalone interno)
h.18.00 -24.00 Messaggi in bottiglia lungo le pareti dello scalone, che collega al primo piano del Complesso Conventuale,
una riflessione letteraria dedicata a citazioni e aforismi sul vino.
h. 20.30 L’enogastronomia dei laghi della Sicilia occidentale, un laboratorio tra vini e prodotti del territorio a cura
dei giornalisti Mario Liberto e Domenico Cacioppo (si consiglia la prenotazione al punto INFO).
h. 22.30 Vernaccia tra tradizione e innovazione. Storia del vino e degustazione guidata di differenti e particolari
processi di vinificazione e di invecchiamento a cura di Angelo Concas, presidente Epulae nazionale, e di
Alessandro Contini, direttore commerciale dell’azienda omonima di Cabras (si consiglia la prenotazione al
punto INFO).
CORRIDOI ARCHIVIO STORICO (lato sinistro)
h.18.00 -24.00

Etichette d’artista Mostra di etichette di artisti contemporanei, realizzate per il “Vino della Pace” prodotto
dalla Cantina di Cormons (GO), provenienti dalla collezione del Museo Internazionale dell’etichetta del
vino di Cupramontana (AN) a cura di Claudio Marani.
h.18.00 -24.00

Percorso sensoriale sul vino. Test dedicati agli organi di senso coinvolti nella degustazione dei vini a cura di
Epulae Bracciano. Degustazioni mai viste: h.20.00 il vino ad occhi chiusi (si consiglia la prenotazione al
punto INFO).
CORRIDOI ARCHIVIO STORICO (lato destro)
h.18.00 -24.00

Eccellenze gastronomiche esposizione e vendita di selezionati prodotti: dai formaggi ai liquori, con la
presenza di alcuni artigiani.
SALA CONFERENZE E SALETTE LIMITROFE
h.18.00 -24.00

Laghidivini ricicla. Mostra e campagna di informazione per il riutilizzo delle scatole di legno e dei tappi di
sughero, promossa da RILEGNO, il Consorzio nazionale per la raccolta, il recupero e il riciclaggio degli
imballaggi di legno
h.18.00 -24.00

Il territorio si racconta. I promotori culturali del corso Aisfor AT School di Anguillara Sabazia raccontano i
rispettivi progetti di promozione del territorio.
h.18.00 -24.00

Il paese dove sgorga il vino di Silvana Palumbieri (Teche RAI), un appuntamento esclusivo per i visitatori
del festival sulla storia enologica italiana presso la Sala Conferenze dell’Archivio Storico
PIAZZA MAZZINI
h.18.00 -24.00

Mercato della Terra di Slow Food Un’edizione speciale, notturna e straordinaria del mercato di selezionati
produttori ed artigiani a cura di Slow Food Bracciano sulla suggestiva piazza del castello Odescalchi.
h.18.00-24.00 Laghidivini in piazza. Il fermento Laghidivini contagia anche la piazza del Castello con salotti e tavoli
all’aperto per aperitivi, menù ed intrattenimenti a cura dei ristoratori e dei locali di piazza Mazzini che
hanno aderito al progetto LdV.

DOMENICA 22 giugno 2014
CHIOSTRO DEGLI AGOSTINIANI
h.18.00 -24.00 Degustazioni dei vini prodotti sulle sponde dei laghi
h.18.00 -24.00

Laghidivini ospita un territorio: Canelli
CORNER LAGHIDIVINI, un piccolo spazio nel Chiostro allestito da “L’officina delle idee”, OSPITA:
h. 18.00
Premiazione. Attribuzione e consegna del premio Laghidivini 2014 all’azienda produttrice del vino più votato
dai visitatori della VII edizione del festival
h.18.30
Laghidivini ospita uno scrittore del territorio: giornalista e scrittore, attualmente capoautore di Agorà
( Rai3) David Becchetti presenta il suo libro “2041” (Fazi Editore), una riflessione su cosa significhi essere
umani in tempi di crisi.
h.19.30 Erbe: dai liquori ai riti del solstizio d’estate, un appuntamento con l’erborista Marco Sarandrea, nonché
titolare dell’omonima liquoreria in Collepardo (FR).
h. 20.30 Le tante declinazioni dell’Aleatico di Gradoli, (VT) incontro con il produttore Andrea Occhipinti.
h. 21.30 Hostaria Cinema presentazione del libro (Palombi editore) del regista Giancarlo Rolandi, una testimonianza
diretta dell’incontro tra cucina e cinema.
h. 18.00- 23.00 MUSEO CIVICO
h.19.30 e
h.20.30
L’eccezionale apertura del Museo, notturna e gratuita, consente altresì, un approccio multisensoriale con la
visita guidata denominata: Profumi d’arte, a cura della società Le Macchine Celibi, un percorso olfattivo che
trae spunto dagli oggetti della collezione (si consiglia la prenotazione al punto INFO).
ARCHIVIO STORICO 1° piano (accesso dal Chiostro attraverso lo scalone interno)
h.18.00 -24.00 Messaggi in bottiglia una riflessione letteraria dedicata a citazioni e aforismi sul vino.
h.19.00 I vini medicinali: l’Ippocrasso, a cura di Sandra Ianni,, esperta in cultura dell’alimentazione e delle tradizioni
enogastronomiche, un viaggio nella storia di questo antico vino aromatizzato.
h. 20.00
e h 22.00
L’enogastronomia dei laghi della Sicilia occidentale, un laboratorio tra vini e prodotti del territorio a cura
dei giornalisti Mario Liberto e Domenico Cacioppo (si consiglia la prenotazione al punto INFO).
CORRIDOI ARCHIVIO STORICO (lato sinistro)
h.18.00 -24.00

Etichette d’artista
h.18.00 -24.00

Percorso sensoriale sul vino. Test dedicati agli organi di senso coinvolti nella degustazione dei vini a cura di
Epulae Bracciano. Degustazioni mai viste: h.21. 30 il vino ad occhi chiusi
CORRIDOI ARCHIVIO STORICO (lato destro)
h.18.00 -24.00 Eccellenze gastronomiche esposizione a cura di selezionati produttori: dai formaggi ai liquori, con la
presenza di alcuni artigiani.
SALA CONFERENZE e SALETTE LIMITROFE
h.18.00 -24.00

Laghidivini ricicla. Mostra e campagna di informazione per il riutilizzo delle scatole di legno e dei tappi di
sughero, promossa da RILEGNO, il Consorzio nazionale per la raccolta, il recupero e il riciclaggio degli
imballaggi di legno
h.18.00 -24.00

Il territorio si racconta. I promotori culturali del corso Aisfor AT School di Anguillara Sabazia raccontano i
rispettivi progetti di promozione del territorio.
h.18.00 -24.00

Il paese dove sgorga il vino di Silvana Palumbieri (Teche RAI), un appuntamento esclusivo per i visitatori del
festival sulla storia enologica italiana presso la Sala Conferenze dell’Archivio Storico
h. 18.30-20.00 Un’animazione di danze folk con la partecipazione del pubblico a cura di Lucrezia Lo Bianco (consigliata la
prenotazione al punto INFO).
h.20.00 La proiezione del film, video, vincitore del concorso in tema enoico bandito da Cinemaitaliano.info
PIAZZA MAZZINI
h.18.00 -24.00

Le Aziende

Azienda Agricola Andreola                        Farra di Soligo (TV)

Azienda Agricola Barberani                       Baschi (TR)

Azienda Agricola Cantina Sant’Andrea       Borgo Vodice (LT)

Azienda Agricola Casale del Giglio             Le Ferriere (LT)

Azienda Agricola Castelli Debora               Marta (VT)

Azienda Agricola Conte Leopardi Dittajuti   Numana (AN)

Azienda Agricola Guerrieri Rizzardi            Bardolino (VR)

Azienda Agricola Quacquarini                    Serra Petrona (MC)

Azienda Agricola Emme                            Anagni (FR)

Azienda Agricola Sergio Buzzi                   Vitorchiano (VT)

Azienda Agricola Vallerosa Bonci               Cupramontana (AN)

Azienda Vinicola Contini                           Cabras (OR)

Azienda Vinicola Frati Bianchi Sparapani    Cupramontana (AN)

Azienda Vinicola La Rasenna                     Cerveteri (RM)

Azienda Vitivinicola Bianchini Rossetti        Casale di Carinola (CE)

Azienda Vitivinicola Damiano Ciolli            Olevano Romano (RM)

Azienda Vitivinicola Zenato                       Peschiera de Garda (VR)

Azieda Agricola Occhipinti                        Gradoli (VT)

Borgodangelo                                          Sant’Angelo all’Esca (AV)

Cantina Bacco                                         Nettuno (RM)

Cantina Calispone                                    Narni (TR)

Cantina Castello di Torre in Pietra             Torreinpietra (RM)

Cantina Cerquetta                                   Monteporzio Catone (RM)

Cantina Cesarini Sartori                           Gualdo Cattaneo (PG)

Cantina Cincinnato                                  Cori (LT)

Cantina Tani                                           Monti (OT)

Cantina Tramin                                       Termeno (BZ)

Cantine Argiolas                                     Serdiana (CA)

Cantine Barbera                                     Menfi (AG)

Cantine Botrugno                                   Brindisi

Cantine Menhir Salento                           Minervino di Lecce (LE)

Casale Cento Corvi                                 Cerveteri (RM)

Cantine Settesoli Mandrarossa                 Menfi (AG)

Colonnara                                              Cupramontana(AN)

Donnafugata                                          Marsala (TP)

Esterina Centrella Viticoltore                    Torrioni (AV)

Fondo Bozzole                                        Poggio Rusco (MN)

La Bollina                                              Serravalle Scrivia (AL)

La Murola                                               Urbisaglia (MC)

Pileum                                                   Piglio (FR)

Podere Casina                                        Grosseto

Polencic                                                 Cormons (GO)

Tenuta Ferrante                                      Lanciano (CH)

Tenuta Fontana Murata                           Anguillara Sabazia (RM)

Tenuta La Pazzaglia                                Castiglione in Teverina (VT)

Tenuta Iuzzolini                                     Cirò Marina (KR)

Tenuta Monte Delma                               Passirano (BS)

Tenuta Ronci di Nepi                               Nepi (VT)

Tenuta Torre Zecchei                              Valdobbiadene (TV)

Tenuta Tre Cancelli                                 Cerveteri (RM)

Torre del Pagus                                      Paupisi (BN)

Trevignano Vino                                     Trevignano Romano (RM)

Zorzettig                                                Cividale del Friuli (UD)