Presentare una guida ai vini significa illustrare territori e non c’è modo migliore che coinvolgere direttamente i produttori. Ancora meglio se accanto ai calici si riesce ad avere una bella rappresentanza anche delle altre produzioni territoriali come è successo all’Enoteca Cavour 313 di Roma la scorsa settimana. L’occasione di presentare la Guida La Tuscia del Vino 2015, curata da Carlo Zucchetti si è trasformata in una panoramica della Tuscia del Gusto che ha coinvolto in un ricco Banco d’Assaggio 28 cantine, 8 E.V.O. e alcune delle migliori produzioni tipiche e di qualità della nostra terra Etrusca. Curiosità, scoperte e riscoperte da parte del folto pubblico e assaggi professionali da parte dei tanti giornalisti e blogger intervenuti, tra cui non possiamo esimerci dal menzionare il grande decano dell’enogastronomia Luigi Cremona.
Un ringraziamento particolare va alla professionalità e cortesia di Pulika Calzini e di tutto lo staff dell’Enoteca Cavour 313, senza dimenticare l’intermediazione di Raffaele Marini e Tamara Gori che ha permesso allo staff di www.carlozucchetti.it di organizzare l’evento.
Enoteca Cavour 313
Via Cavour, 313 – Roma
Tel. +39 06 67854 96
Le aziende partecipanti:
Vino:
Antica Cantina Leonardi
Via del Pino, 12 – 01027 Montefiascone (VT)
Tel.+39 0761 826028
info@cantinaleonardi.it
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Bottaccio
Via Fontana Vecchia, 24 – 01024 Castiglione in Teverina (VT)
Tel.+39 06 84241704
info@cantinabottaccio.it
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Cantina Stefanoni
Via Stefanoni, 48 – 01027 Montefiascone (VT)
Tel. +39 0761 827031
info@cantinastefanoni.it
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Cassano
Via XX Settembre 75/77 Canepina (VT)
Tel. 0761750118 – Mob. 3498429839
info@agricolacassano.it
Ciucci
Via Penna in Teverina
01028 Orte (VT)
Località Colle delle Monache
Tel. Fax.0761.493 334
Mobile 348. 006 1929
biologicaciucci@gmail.com
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Cordeschi
Via Cesare Battisti 33 – 01021 Acquapendente (Viterbo)
tel. 0763733165
vitivinicolacordeschi@yahoo.it
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Cristina Menicocci
Via Etruria, 2 – 01034 Fabrica di Roma (VT)
Tel. +39.0761 575041
info@biodynamic.it
Doganieri – Miyazaki
Frazione Vaiano,3
01024 Castiglione in Teverina (VT)
Cell. 333 2807985
doganierimaurizio@yahoo.it
Falesco
Loc. San Pietro, snc – 05020 Montecchio (TR)
Loc. Pian di Monetto- 01027 Montefiascone (VT)
Tel. +39 0761 827032
Tel. +39 0744 9556
info@falesco.it
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Il Marrugio
Str. Borgherolo, 4, 01100 Loc. Carrozza – Viterbo
Tel. +39 0761.263767
info@ilmarrugio.com
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La Carcaia
Loc. Pagnotta – 01010 Gradoli (VT)
Cell. 347.8393580
lacarcaia@libero.it
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Le Lase
Via dei Mille, 7 01030 Vasanello (VT)
T. +39 0761 281460
info@lelase.com
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Marini Georgea
Via Flaviano Buzi,2 – 01010 Gradoli (VT)
tel. 320 7950055
aziendamarinigeorgea@libero.it
Muscari Tomajoli
Località Bandita San Pantaleo – 01016 Tarquinia
Tel. 328 8990631
marco.mus@hotmail.it
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Occhipinti
Strada Comunale Monte Maggiore snc – 01010 Gradoli (VT)
info@occhipintiagricola.it
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Papalino
Strada della Lega 10 – 01021 Castiglione in Teverina (VT)
Tel. +39 340 5352190
info@papalino.it
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Podere Orto
01021 Trevinano – Acquapendente
+39 0763 476091
Mobile+39 335 8335950
mail@podereorto.com
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Sangiovenale
Loc. La Macchia 01010 Blera (VT)
Tel. +39.06.6877877
info@sangiovenale.it
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Sergio Mottura
Località Poggio della Costa 1 – 01020 Civitella D’Agliano (VT)
tel.+39 0761 914533 (interno 2)
vini@sergiomottura.com
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Tenuta La Pazzaglia
Strada di Bagnoregio, 4 – 01024 Castiglione in Teverina (VT)
Tel. 0761 947114
info@tenutalapazzaglia.it
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Tenuta Ronci di Nepi
Località Valle dei Ronci – 01036 Nepi (VT)
Tel +39 0761.555.125
info@roncidinepi.it
Tenuta Sant’Isidoro
Località Portaccia – 01016 Tarquinia (VT)
Tel. +39 0766 869716
info@santisidoro.net
Terre Etrusche
Località Ascarella – Cellere
Tel. +39 328.6710288
cantinaterreetrusche@tiscali.it
S.P. 47 km.7, località Le Sparme – 01010 Farnese (VT)
Tel. 065002020, 065002026 335 6338929
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Trappolini
Via del Rivellino, 65
01024 Castiglione in Teverina (VT)
Tel. +39 0761 948381
Strada della Poggetta, 9 – 01024 Castiglione in Teverina (VT)
tel./fax +39 0761.948930
cell. +39 328.7279717
Strada Doganella, km 2,900 – 01017 Tuscania
Tel. 0761.342667
Cell. 335.7571420
info@agriturismovalentini.com
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Vigne del Patrimonio
Località Vepre – Ischia di Castro (VT)
tel. 0761 458726 3286507890
E.V.O.:
Battaglini
Via Cassia, km 111,700 – Bolsena (VT)
Tel. +(39) 0761 798847
oliodibolsena@frantoiobattaglini.it
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Colli Etruschi
Via degli Ulivi, 2 01010 Blera VT
tel/fax 0761.470469
info@collietruschi.it
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Frantoio Arturo Archibusacci
Via di Tarquinia snc (Ex Via di Corneto) – 01011 Canino (Vt)
Tel 0761 437202
info@frantoioarturoarchibusacci.it
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Frantoio Tuscus
Viale Eugenio IV, 107 – 01019 Vetralla
Tel. 0761 477889
info@frantoiotuscus.com
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Olio del Molino
Via del Lago km 5
01027 Montefiascone (VT) Italia
Tel.+39 335 674 07 56
info@oliodelmolino.it
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Olio Traldi
Localitá La Carrozza 01019 Vetralla (VT) – Italy
+39 06 788 6312
info@oliotraldi.com
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Sensi
Strada Martana, 8 (Villa Pieri)
01017 Tuscania (VT)info@doppisensi.it
Tel. 339 8579987
339 4648882
Facebook
Tamia
località Ucciano snc – 01019 Vetralla (VT)
cel. +39 0761 1768270
info@oliotamia.com
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Suino:
Il Marrugio
Str. Borgherolo, 4, 01100 Loc. Carrozza – Viterbo
+39 0761.263767
info@ilmarrugio.com
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Pomodoro:
Valentini
SP4 – 01017 Tuscania
Tel. 0761.342667
Fax 0761.342667
Cell. 335.7571420
info@agriturismovalentini.com
facebook
Pasta:
Pasta Fanelli (Canepina)
Via P. Braccini, 18 – 01030 Canepina (VT)
tel./fax: +39 0761750744
Legumi:
Perle della Tuscia
Loc. Caracalla – 01025 Grotte di Castro ( VT )
info@perledellatuscia.it
Tel. 329.5468969
Selvaggina:
Incanti Tuscan Flavours
Località Querciolare, 3 – Montalto di Castro VT
telefono 0766.036155
cellulare 338.9544618
info@incantituscanflavors.com
Formaggi:
Il Fiocchino
Strada Variante loc. Fiocchino – 01010 Piansano – (VT)
Tel. 0761.450154 – 338.4747562
Facebook(Piansano)
Lumache, Coniglio Verde Leprino:
Luna
01017 – Tuscania (Vt)
Pollo:
Azienda Agricola San Bartolomeo
SS Aurelia bis 24,500 Vetralla (VT);
Strada Trinità lago di Bolsena Marta;
Laboratorio SP Teverina km 7,200 Viterbo 01100
Tel. 0761/251782 – Tel. 0761/354438 – Fax 0761/354438
0761 251782 / 393 9093229
Cioccolato e Nocciole:
Cimina Dolciaria
Loc. Vico Matrino, 4 Capranica
Tel. 0761 669642
Miele
Apifarm
Strada Pian di Quercia 3/B – 01100 Viterbo
Tel./Fax: +39 0761 288016
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- Info Autore
redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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