Giovedì 1° dicembre alle ore 20,30 all’Osteria dei Cappellari appuntamento con la cucina Falisca, tipica di Montefiascone (VT) con i salume e le carni dell’Azienda Serpepe Bio e i vini della Cantina Stefanoni.
Menu:
Degustazione di salumi di Cinta Senese
Bruschetta classica con olio extra vergine d’oliva
Est! Est!! Est!! di Montefiascone D.O.C. Classico Foltone Cantina Stefanoni
Zuppetta di lenticchie e farro
Pappardelle al ragout di Cinta Senese
Est! Est!! Est!! di Montefiascone D.O.C. Classico Foltone Cantina Stefanoni
Maialino di Cinta Senese in porchetta, cotto a bassa temperatura, con contorno di barbabietole ripassate e fagiolo “Tondino della Tuscia”
Fanum I.G.T. Lazio rosso Cantina Stefanoni
Maccheroni con le noci e tozzetti
L’Eatico I.G.T. Lazio Cantina Stefanoni
Info:
Osteria dei Cappellari
Via dei Cappellari, 66
Roma
0694366598
www.osteriadeicappellari.it
info@osteriadeicappellari.it
Pierpaolo 335256161
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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