In anteprima i Bib Gourmand della Michelin. Il 16 novembre a Parma la presentazione della Guida

Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 32,00 € (35,00 € nelle città capoluogo e nelle località turistiche importanti).

“Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento importantissimo di selezione, commenta Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida Michelin Italia,  ma lo è ancora di più la passione per la tavola che si respira nei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso tradizionali, proposte fedelmente, completamente rivisitate o con leggere personalizzazioni. Sono ristoranti in cui anche la selezione di vini denota grande attenzione verso i produttori che maggiormente valorizzano la cucina dello chef, creando un momento di piacere davvero unico e… a buon prezzo!”

Nella guida Michelin 2019, giunta alla 64 ª edizione,  sono 21 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti.
Uno solo della Tuscia, purtroppo, a Montefiascone Stuzzico.

Valle d’Aosta 2

LocalitàProvLocale
AostaAOOsteria da Nando
BrussonAOLaghetto

 

Liguria   9

LocalitàProvLocale
Genova / San DesiderioGEBruxaboschi
Genova / VoltriGEOstaia da ü Santü
Lavagna / CaviGERaieû
MontoggioGERoma
NeGELa Brinca
Imperia / OnegliaIMDidù
PignaIMTerme
Varese LigureSPAmici
LoanoSVIl Bagatto

 

 

Piemonte   29

LocalitàProvLocale
Borghetto di BorberaALIl Fiorile
Capriata d’OrbaALIl Moro
Casale MonferratoALAccademia Ristorante
CavatoreALDa Fausto
MasioALTrattoria Losanna
TortonaALVineria Derthona
CalamandranaATVioletta
Nizza MonferratoATLe Due Lanterne
BraCNBattaglino
BraCNBoccondivino
CuneoCNBove’s
Castiglione FallettoCNL’Argaj
CuneoCNOsteria della Chiocciola
CuneoCN4 Ciance
Monteu RoeroCNCantina dei Cacciatori
Ormea / Ponte di NavaCNPonte di Nava-da Beppe
Roccabruna / Sant’AnnaCNLa Pineta
Arona / MontrigiascoNOCastagneto
Bellinzago Novarese /NOOsteria San Giulio
Badia di Dulzago
  
Cuorgne’TORosselli 77
RolettoTOIl Ciabot
La Morra / AnnunziataTOOsteria Veglio
TorinoTOL’Acino
TorinoTOConsorzio
TorinoTOContesto Alimentare
TorinoTOScannabue Caffé Restaurant
TraversellaTOLe Miniere
UsseauxTOLago del Laux
Crodo / VicenoVBEdelweiss

 

 

LOMBARDIA   28

LocalitàProvLocale
BraccaBGDentella
PalazzagoBGOsteria Burligo
BotticinoBSTrattoria Eva
BresciaBSTrattoria Porteri
BrioneBSLa Madia
Soiano del LagoBSVilla Aurora
Toscolano MadernoBSIl Cortiletto
CicognoloCROsteria de l’Umbreleèr
Corte de’ CortesiCRIl Gabbiano
Isola DovareseCRCaffè La Crepa
PiadenaCRDell’Alba
Voltido / RecorfanoCRAntica Trattoria Gianna
MilanoMICucina Dei Frigoriferi Milanesi
MilanoMIDongiò
MilanoMIDa Giannino-L’Angolo d’Abruzzo
MilanoMISerendib
MilanoMITrippa
Settimo MilaneseMICristianMagri
Acquanegra sul ChieseMNTrattoria al Ponte
Castiglione delle StiviereMNHostaria Viola
Curtatone / GrazieMNLocanda delle Grazie
SuzzaraMNMangiare Bere Uomo Donna
Inverno-MonteleonePVTrattoria Righini Ines
BianzoneSOAltavilla
MorbegnoSOOsteria del Crotto
TeglioSOFracia
Cuasso al MonteVAAl Vecchio Faggio
GavirateVATipamasaro

 

 

VENETO   24

LocalitàProvLocale
Alleghe / MasarèBLBarance
BellunoBLAl Borgo
FeltreBLAurora
Forno di Zoldo / MezzocanaleBLMezzocanale-da Ninetta
Galliera VenetaPDAl Palazzon
TrebaseleghePDBaracca-Storica Hostaria
LusiaROTrattoria al Ponte
Casier / DossonTVAlla Pasina
Farra di Soligo /TVLocanda da Condo
Col San Martino
  
RevineTVAi Cadelach
San Polo di PiaveTVOsteria Enoteca Caffè Gambrinus
Sernaglia della BattagliaTVDalla Libera
Valdobbiadene / BigolinoTVTre Noghere
MestreVEOstaria da Mariano
MiranoVEDa Flavio e Fabrizio “Al Teatro”
Mirano / VetregoVEIl Sogno
PianigaVETrattoria da Paeto
AsiagoVILocanda Aurora
Marostica / Valle San FlorianoVILa Rosina
San Vito di LeguzzanoVIAntica Trattoria Due Mori
Pastrengo / PiovezzanoVREva
Velo VeroneseVR13 Comuni
VeronaVRAl Bersagliere
VeronaVRSan Basilio alla Pergola

 

TRENTINO ALTO ADIGE   15

LocalitàProvLocale
Alta BadiaBZMaso Runch
BolzanoBZVögele
ChiennesBZGassenwirt
San GenesioBZAntica Locanda al Cervo-
Landgasthof zum Hirschen
  
San Lorenzo di SebatoBZLercher’s in Ruggen
San Vigilio di MarebbeBZFana Ladina
Valle di CasiesBZDurnwald
CalavinoTNDa Cipriano
IseraTNCasa del Vino
Lavis / SorniTNTrattoria Vecchia Sorni
MoenaTNAgritur el Mas
MoenaTNForesta
OssanaTNAntica Osteria
Pergine Val SuganaTNOsteria storica Morelli
RomenoTNNerina

 

 

FRIULI VENEZIA GIULIA   11

LocalitàProvLocale
Mariano del Friuli / CoronaGOAl Piave
MonfalconeGOAi Campi di Marcello
Savogna d’Isonzo /GOLokanda Devetak
San Michele del Carso
  
Cavasso NuovoPNAi Cacciatori
PordenonePNLa Ferrata
ButtrioUDTrattoria al Parco
Cavazzo CarnicoUDBorgo Poscolle
Cividale del FriuliUDAl Monastero
SaurisUDAlla Pace
TarcentoUDOsteria di Villafredda
TricesimoUDMiculan

 

EMILIA ROMAGNA   32

LocalitàProvLocale
ArgelatoBOL’800
BolognaBOAl Cambio
BolognaBOOsteria Bartolini
BolognaBOTrattoria di Via Serra
   
Pianoro / RastignanoBOOsteria al numero Sette
Castrocaro TermeFCTrattoria Bolognesi da Melania

 

CesenaticoFCOsteria del Gran Fritto
LongianoFCDei Cantoni
MeldolaFCIl Rustichello
FerraraFECa’ d’Frara
Ferrara / GaibanaFETrattoria Lanzagallo
CampogallianoMOTrattoria Barchetta
Finale EmiliaMOOsteria la Fefa
Lama MocognoMOVecchia Lama
Monticelli d’OnginaPCAntica Trattoria Cattivelli
Ponte dell’OlioPCLocanda Cacciatori
RivergaroPCCaffè Grande
FidenzaPRPodere San Faustino
ParmaPROsteria del 36
Parma / ColoretoPRTrattoria Ai Due Platani
Salsomaggiore TermePRL’Osteria del Castellazzo
Salsomaggiore Terme / CangelesePRTrattoria Ceriati
   
Torrile / VicomeroPRRomani
CalestanoPRLocanda Mariella
FaenzaRALa Baita
FaenzaRACà Murani
Cervia / Milano MarittimaRAOsteria del Gran Fritto
Ravenna / RagoneRATrattoria Flora
Russi / San PancrazioRALa Cucoma
Bagnolo in PianoRETrattoria da Probo
NovafeltriaRNDel Turista-da Marchesi
Rimini / CorianoRNVite

 

 

TOSCANA   27

LocalitàProvLocale
AnghiariARDa Alighiero
Arezzo / GioviARAntica Trattoria al Principe
BibbienaARIl Tirabusciò
CortonaARLa Bucaccia
PoppiARIl Cedro
SansepolcroARFiorentino e Locanda del Giglio
FirenzeFIDa Burde
FirenzeFIIl Latini
FirenzeFIZeb

 

FirenzeFITrattoria Cibrèo-Cibreino
Firenze / GalluzzoFITrattoria Bibe
Tavarnelle Val di Pesa /FIAntica Trattoria La Toppa
San Donato in Poggio
  
Castel del PianoGRAntica Fattoria del Grottaione
Castiglione della PescaiaGROsteria del mare già Il Votapentole
FollonicaGRIl Sottomarino
OrbetelloGRL’Oste Dispensa
Castagneto Carducci / BolgheriLIOsteria Magona
LuccaLUI Diavoletti
Lucca / Ponte a MorianoLUAntica Locanda di Sesto
Carrara / ColonnataMSVenanzio
CutiglianoPTTrattoria da Fagiolino
Serravalle PistoiesePTTrattoria da Marino
MontalcinoSITaverna del Grappolo Blu
Radda in Chianti / LucarelliSIOsteria le Panzanelle
San Quirico d’OrciaSIFonte alla Vena
SienaSILa Taverna di San Giuseppe
TrequandaSIIl Conte Matto

 

 

 

 

UMBRIA   5

LocalitàProvLocale
CannaraPGPerbacco-Vini e Cucina
Castiglione del lagoPGL’Acquario
NorciaPGGranaro del Monte
SpoletoPGLampone
FerentilloTRPiermarini

 

 

 

 

MARCHE   6

LocalitàProvLocale
SenigalliaANTrattoria Vino e Cibo
AppignanoMCOsteria dei Segreti
Treia / San LorenzoMCIl Casolare dei Segreti
CagliPULa Gioconda
CasteldimezzoPULa Canonica
MarottaPUBurro & Alici

 

 

 

 

 

 

LAZIO   5

LocalitàProvLocale
Arpino / CarnelloFRMingone
RomaRMDomenico dal 1968
RomaRMProfumo di Mirto
RomaRMAl Ristoro degli Angeli
MontefiasconeVTStuzzisco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CAMPANIA   14

LocalitàProvLocale
Ariano IrpinoAVLa Pignata
Ospedaletto d’AlpinoloAVOsteria del Gallo e della Volpe
BeneventoBNPascalucci
Massa Lubrense /NALa Torre
Santa Maria Annunziata
  
NapoliNADi Martino Sea front Pasta Bar
NapoliNAIl Gobbetto
NapoliNALocanda N’Tretella
Sant’Agata sui Due GolfiNALo Stuzzichino
Santa Maria la CaritàNAGerani
CetaraSAAl Convento
FuroreSAHostaria di Bacco
PalinuroSADa Carmelo
Pisciotta /SAAngiolina
Marina di Pisciotta
  
Vallo Della LucaniaSALa Chioccia d’Oro

 

 

ABRUZZO   12

LocalitàProvLocale
L’Aquila / CamardaAQCasa Elodia
OpiAQLa Madonnina
PacentroAQTaverna Dei Caldora
RivisondoliAQDa Giocondo
SulmonaAQClemente
Caramanico TermePELocanda del Barone
Manoppello /PETrita Pepe
Manoppello Scalo
  
PescaraPETaverna 58
Giulianova LidoTEOsteria dal Moro
Mosciano / Sant’AngeloTEBorgo Spoltino
Pineto / MutignanoTEBacucco D’Oro
NotarescoTE3 Archi

 

PUGLIA   16

LocalitàProvLocale
Gioia del ColleBAOsteria del Borgo Antico
Ruvo di PugliaBAU.P.E.P.I.D.D.E.
BrindisiBRPantagruele
Ceglie MessapicaBRCibus
OstuniBROsteria Piazzetta Cattedrale
AndriaBTIl Turacciolo
Andria / MontegrossoBTAntichi Sapori
BisceglieBT31.10 Osteria Lorusso
Minervino MurgeBTLa Tradizione-Cucina Casalinga
Monte Sant’AngeloFGMedioevo
San SeveroFGLa Fossa del Grano
ViesteFGAl Dragone
ViesteFGIl Capriccio
RacaleLEL’Acchiatura
CrispianoTALa Cuccagna
Pulsano / Marina di PulsanoTALa Barca

 

 

BASILICATA   4

LocalitàProvLocale
BernaldaMTLa Locandiera
CastelmezzanoPZAl Becco della Civetta
MelfiPZLa Villa
Terranuova di PollinoPZLuna Rossa

 

 

 

CALABRIA   6

LocalitàProvNovitàLocale
Sangineto LidoCS Convito
TirioloCZ Due Mari
GambarieRC L’Angolo del Gusto
Bagnara CalabraRC Taverna Kerkira
Filandari / MesianoVV Frammichè
MiletoVV Il Normanno

 

 

 

 

 

SARDEGNA   3

LocalitàProvNovitàLocale
OlienaNU Sa Corte
OlienaNU Su Gologone
AbbasantaOR Su Carduleu

 

 

 

 

 

SICILIA   9

LocalitàProvNovitàLocale
AgrigentoAG Osteria Expanificio
CataniaCT Me Cumpari Turiddu
Messina / GanzirriME La Sirena
SinagraME Trattoria da Angelo
CastelbuonoPA Nangalarruni
CastelbuonoPA Palazzaccio
PalermoPANBuatta Cucina Popolana
Sclafani BagniPANTerrazza Costantino
Palazzolo AcreideSR Andrea – Sapori Montani

 

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