Guida Michelin Italia 2024: i nuovi Bib Gourmand

Come è ormai consuetudine, in anteprima sul lancio della 69ª edizione della Guida Michelin Italia, che si terrà al Teatro Grande di Brescia il prossimo 14 novembre, Michelin svela i nomi dei 29 nuovi ristoranti Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti, e annuncia un nuovo riconoscimento.

Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, segnala un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo ad un ottimo rapporto qualità-prezzo, in cui si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione. Ma non solo.

Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida Michelin Italia: “In questi locali va in scena il territorio, non sempre proposto in modo tradizionale, ma sempre attenti al gusto, al prodotto e alla filiera. Tra le novità della selezione 2024, La Locanda Pincelli – all’interno di un ex circolo operaio a Bologna – che propone una cucina di qualità, fantasiosa e creativa, dove l’unica concessione alla tradizione sono i tortellini. Nel centro storico di Genova, Il Rosmarino, rimarchevole espressione della cucina ligure con sapori intensi e gustosi. Da un estremo all’altro del mar Tirreno, al Vecchio Porto di Villa San Giovanni: ristorante colorato, moderno, in cui il buon pesce fresco locale viene cucinato e servito con un misto di fantasia e classicità, con una variegata proposta di crudi. Infine, una piacevole scoperta è stata l’Aciniello di Campobasso, una divertente e inaspettata cucina molisana per una trattoria imperdibile per la fragranza dei suoi piatti”.

Durante la Michelin Guide Ceremony Italy, che sarà trasmessa live sui canali Facebook e YouTube di Michelin, verrà svelata la selezione 2024 per l’Italia con i nuovi ristoranti Stellati, le nuove Stelle Verdi e i Premi Speciali Michelin.

Questa edizione includerà anche una novità, con l’introduzione del premio Passion Dessert con cui i ristoranti potranno essere premiati per l’alta qualità delle esperienze proposte attraverso i dolci ai propri clienti.

I 29 nuovi Bib Gourmand

Del Belbo – Da Bardon, San Marzano Oliveto (AT) Piemonte
Mezzolitro Vini e Cucina, Rho (MI) Lombardia
Rimulas, Voghera (PV)
Rosmarino, Genova (GE) Liguria
Apollonia, Nalles (BZ) Trentino Alto-Adige
Krone, Aldino (BZ) Trentino Alto-Adige
Oberraindlhof, Madonna di Senales (BZ) Trentino Alto-Adige
Osteria Platzegg, San Michele (BZ) Trentino Alto-Adige
Ostaria Tyrol, Moena (TN)
Osteria Madonnetta, Marostica (VI) Veneto
Locanda Pincelli, Selva Malvezzi (BO) Emilia-Romagna
Nuova Roma, Sasso Marconi (BO) Emilia-Romagna
Buca 18, San Clemente (RN) Emilia-Romagna
L’Oste Dispensa, Orbetello (GR) Toscana
La Cerreta Osteria, Sassetta (LI) Toscana
Camiano Piccolo, Montefalco (PG) Umbria
Stella, Casaglia (PG) Umbria
Nana Piccolo Bistrò, Senigallia (AN) Marche
Il Ritrovo d’Abruzzo, Civitella Casanova (PE) Abruzzo
Aciniello, Campobasso (CB) Molise
La Dispensa di Armatore, Cetara (SA) Campania
La Fratanza, Nocera Superiore (SA) Campania
Vecchio Porto, Villa San Giovanni (RC) Calabria
ChiaroScuro, Cagliari (CA) Sardegna
Old Friend, Cagliari (CA) Sardegna
Sa Mandra, Alghero (SS) Sardegna
Osteria Acqualavica, Catania (CT) Sicilia
Salotto sul Mare, Terrasini (PA) Sicilia
La Locanda del Colonnello, Modica (RG)