Guida Michelin Italia 2023: i Bib Gourmand

Il prossimo 8 novembre, in Franciacorta, Michelin presenterà la sessantottesima edizione della Guida Michelin Italia; come di consueto, ad anticipare l’uscita i nomi dei Bib Gourmand, ovvero ristoranti in grado di proporre piacevoli esperienze gastronomiche con un ottimo rapporto qualità prezzo, tali da guadagnarsi l’iconica faccia sorridente di Bibendum che si lecca i baffi.

In totale, sono 257 le attività premiate, di cui 29 sono nuovi ingressi.

Le regioni con più Bib Gourmand sono:
Emilia-Romagna 32
Lombardia 30
Piemonte 29
Toscana 25
Veneto 22

I Bib Gourmand

Piemonte
Vascello d’Oro – Carrù (CN)

Lombardia
Ai Burattini – Adrara San Martino (BG)
Osteria del Miglio 2.10 – Pieve San Giacomo (CR)

Trentino-Alto Adige
Maso Palù – Brentonico (TN)
Boivin – Levico Terme (TN)

Veneto
Locanda Moscal – Affi (VR)
Dalla Rosa Alda – San Giorgio di Valpolicella (VR)
Osteria Mondo D’Oro – Verona (VR)
Osteria dai Coghi – Villa Albarè (VR)

Emilia-Romagna
Ahimè – Bologna (BO)

Toscana
Osteria La Solita zuppa – Chiusi (SI)
Nida – Lucca (LU)
Futura Osteria – Monteriggioni (SI)
Da Pode – San Gigmignano (SI)

Marche
Sot’ajarchi – Ancona (AN)
Cile’s – Fano (PU)
Osteria Zanchetti – Fossombrone (PU)

Abruzzo
FØRMA contemporaryrestaurant – L’Aquila (AQ)
Nole – Pescara (PE)

Lazio
Forma – Civitavecchia (RM)
QuarantunoDodici – Fiumicino (RM)
Osteria della Trippa – Roma (RM)
Romanè – Roma (RM)
53 Untitled – Roma (RM)
NamoRistobottega – Tarquinia (VT)

Campania
La Locanda Gesù Vecchio – Napoli (NA)
Casa Gallo – Pompei (NA)

Puglia
Coquus – Lucera (FG)

Sardegna
Trattoria Margherita – Arborea (OR)