Grandi Cuochi alla Corte di Fernanda il 30 novembre 2016

Fernanda Osteria Presenta: Nuove Cene a 4 Mani “Grandi Cuochi alla Corte di Fernanda“.
30 Novembre 2016 – Serata “Rinascita” a Supporto dello Chef Enrico Mazzaroni del Ristorante Il Tiglio di Montemonaco.
A seguito dei tragici danni causati al Ristorante marchigiano dal Sisma del Centro Italia.

Una Serata Speciale dal Significativo Tema “Rinascita” che Vedrà come al Solito Esprimersi in Cucina&Sala i Differenti Team di Fernanda e del Tiglio, per una Cena dalla Massima Libertà Espressiva, in Omaggio al Convivio, agli Stimoli e alla Passione Condivisa per il Mondo della Ristorazione.

Il vino è l’accompagnamento naturale dei piatti degli chef e per completare l’esperienza di queste serate la Famiglia Trimani ci Affiancherà anche Quest’Anno nella Selezione Enologica pensata per la Cena a 4 mani.
Paolo Trimani, vinaio storico in Roma, ci supporterà negli abbinamenti con i Vini, proponendo scelte originali e adatte a esaltare i sapori delle diverse cucine.
Menu 

-Snacks di Benvenuto & “Tartufi” dei Monti Sibillini

(Davide del Duca & Mazzaroni)

-Uovo-Lasagna 2.0

(Mazzaroni)

-Lattuga, Terra, Caprino e “Brina” di Foie Gras

(Mazzaroni)

(In Abbinamento Franciacorta DOCG Brut Rosé Enrico Gatti Franciacorta)

-Risotto, Estratto di Erbe, Gelato al Conciato di San Vittore di Vincenzo Mancino, Timo e Miso

(Davide del Duca)

-Spaghetti Aglio e Olio, Genziana e Frutti Rossi

(Mazzaroni)

(In Abbinamento Pecorino 100% Marche IGP Bianco “Cossineo” Az Bio Fontorfio)

-Piccione Bbq, Fegato di Rana Pescatrice “In Porchetta”, Radici

(Del Duca)

(In Abbinamento Valturio Marche Rosso IGT 2009)

-Torta al Cioccolato del Tiglio

(Mazzaroni)

-Petit Fours

(In Abbinamento Vino Cotto Tenuta i Fauri)

Prezzo della Cena (con abbinamento vini): 100 Euro

Info e prenotazioni

osteriafernanda@libero.it

Tel: 06 5894333  – 3474459593