GnamFest dal 6 al 9 ottobre 2016 Roma

Arriva a Roma GNAM! Festival Europeo del Cibo di Strada (6-9 ottobre) con un’area interamente dedicata alla solidarietà, grazie alla famosissima amatriciana del ristorante Ma-tru e all’Antica focacceria di Palermo, da sempre simbolo della lotta aperta alle mafie.

Street food, solidarietà e lotta alle mafie

Ospite d’onore dello Gnam è Daniele Bonanni titolare della storica trattoria di Amatrice Ma-Trù, cui tutti hanno espresso grande cordoglio e solidarietà per i lutti subiti e per l’immenso patrimonio perduto. A lui e ad un gruppo di volontari dell’area colpita duramente dal terremoto lo Gnam! Festival Europeo del Cibo di Strada ha offerto un’area gratuita completa di cucine e tavoli antistanti per cimentarsi nella famosa originale amatricianae altri piatti tipici. L’incasso, tolte le spese,  sarà devoluto totalmente alla ricostruzione delle aree terremotate e delle attività lavorative della zona.

Altro fiore all’occhiello dello Gnam è l’Antica Focacceria San Francesco di Palermo. Non è una focacceria qualunque, ma una vera e propria icona del gusto, ai cui tavoli sedevano costantemente gli scrittori Leonardo Sciascia e Luigi Pirandello, mentre, in tempi recenti, è stata frequentata anche dai giudici Falcone e Borsellino, diventando, per questo, un simbolo della lotta alla mafia.

Gli espositori laziali

Direttamente da Trastevere arriva Pizza e Mortazza, Mizio’s con la tiella di Gaeta, la famosa Ape Apulia(imperdibili i panzerotti), Algua da via del Corso che ci porterà la pizza fritta napoletana e altre specialità campane, mentre Domus Paradiso sarà concentrato su una sola grande – e difficile – specialità: i carciofi alla giudia.  Meloni Grasso ci farà assaggiare le zoccolette dolci e salate cibo di strada gradito ai romani, Mr Doyle  le carni affumicate. Pippo Pizza ci preparerà panini con carne e peperoni cruschi. Pizza Country da Albano si occuperà di pizza e supplì. World Food Service invita alla degustazione di salumi e formaggi.  Talamonti Piad offre la piadina romagnola. Italpast dalla provincia di Frosinone prepara la pasta fresca. Da Latina abbiamo inveceAssaggi & Passeggi. Ai dolci ci pensa Kombinando.

Gli espositori da tutta Italia

Newfish & Chips arriva da Martina Franca in provincia di Taranto con moltissimi altri pugliesi assieme alle lorobombette alla brace. L’Antica Macina è invece specializzata in orecchiette e Grex Ludi da Ceglie Messapica offrepettole e pasta fritta ripiena.

Dalla Calabria Antichi Sapori con salsiccia piccante, e tartufi.

Dalla Sicilia abbiamo arancine, cannoli, panelle.

L’Associazione Stella ci porta specialità campane,  oltre la mozzarella da provare l’hamburger di bufala, mentre  American Drink’s ha le deliziose sfogliatelle napoletane.

In Abruzzo andiamo con Agnese Volpone da San Giovanni Teatino con i suoi arrosticini leggendari.

E20 di Gusto offre specialità emiliane, come lo gnocco fritto con salumi.

Le Migliori Olive all’Ascolana ci arrivano direttamente da Ascoli Piceno, mentre Chicchi di Grano dalla provincia di Potenza porta panini con salsiccia lucana e peperoni cruschi lucani, Giovanni Cianci ci porta hamburger di chianina e Veronica D’Ario tutti i tipi di hamburger.  Sempre per gli amanti della griglia abbiamo Manolo Street Food specializzato in carni alla brace. Dalla Lombardia c’è Be Happy con la  polenta.

In Umbria ci arriviamo con Street Sailors di Terni con la pizzonta.

Dalla Toscana una celebrità per gli esperti: Firenze com’era con il suo lampredotto e la trippa.  Massimo Taddeo da Arezzo arriva con il pesce fritto, ma è presente a Gnam anche il cuoppo napoletano della friggitoria SA.PA.NI di Caserta, e una pescheria/friggitoria di Anzio con la sua paranza.

Gli espositori internazionali

Nell’area internazionale abbiamo: Chanbara (sushi, sashimi, maki, nagiri, e specialità della cucina giapponese),Churro’s Fast Xweet (dolci venezuelani), Revolucion (specialità messicane, tacos, burritos, tequila) Claudio Alejandro Pennesi (specialità spagnole, paella, bevande tipiche), Yannis con specialità greche, (moussaka, gyros pita), Sol De Batey con l’asado argentino, Giacomo Savi, con la sua churrascaria brasiliana e Paolo Ciulli.

 Gli orari

Giov 6:   18.00 (inaugurazione) – 24.00

Ven 7, Sab 8 e Dom 9:   11.00 – 24.00

Dove

Viale Oceania
Roma
Metro B Eur Fermi

Info:
info@gnamfest.com
www.gnamfest.com