Giulio Terrinoni del Per Me di Roma a CoHouse Pigneto 28 – 30 gennaio 2016

Prosegue a “Colpi di Stelle” il Nuovo Anno di Cene Evento firmate CoHouse Pigneto con Giulio Terrinoni del Per Me di Roma.

Classe ’75, cresciuto tra i fornelli a contatto con la cucina tradizionale laziale nel ristorante di Famiglia: Giulio Terrinoni si forma presso l’Istituto alberghiero di Fiuggi assecondando un impeto viscerale d’amore per la gastronomia, che trova subito riscontro con esperienze dirette al Grand Hotel Palazzo della Fonte; Hotel Sheraton di Roma e nuovamente nella “sua” Fiuggi presso il Ristorante La Torre, al fianco di Antonio Ciminelli. Prosegue il suo percorso di formazione, per poi mettere in pratica il suo processo di crescita con il ruolo di Executive Chef del ristorante Panda nell’elegante quartiere Parioli. La chiave di volta arriva con l’inaugurazione di Acquolina Hostaria: ristorante di pesce a Collina Fleming, dove Giulio prende in mano le redini della cucina e del team in sala. Un locale segnato da successo e soddisfazioni unanimi con pubblico e stampa: coronato nel 2009 dalla prestigiosa Stella Michelin. Il suo vissuto lo porta a consolidare uno stile molto personale, che esalta il prodotto ittico muovendosi su una ricerca certosina degli ingredienti e di abbinamenti moderni e ben bilanciati. Ambizioni, passione e voglia di crescita però non si fermano qui: Giulio decide di assecondare il suo slancio creativo, alla ricerca di un’esperienza individuale. Lascia Acquolina nell’estate 2015 per lanciarsi in un nuovo ed entusiasmante progetto al centro di Roma: Per Me – Giulio Terrinoni, che riporta in tavola la sintesi del suo talento e delle sue esperienze professionali in una veste elegante e votata alla cucina espressa e alla materia prima di assoluta qualità.

Ore 20:30

Info:

3462735632

3294210446

info@cohouse-roma.com

www.cohouse-roma.com

Per Me

Vicolo del Malpasso 9, Roma (Via Giulia)
066877365
3479030069

perme@giulioterrinoni.it
www.giulioterrinoni.it

Gli altri appuntamenti

4-6 Febbraio: Anthony Genovese del Ristorante Il Pagliaccio

11-13 Febbraio: Luciano Monosilio del Pipero al Rex

La nuova programmazione, selezione chef e sviluppo creativo del Format CoHouse Temporary Restaurant 2015/16 è curata da Alberto Bloise & dal Team dell’Agenzia “Cultivar Media Agency” di Roma.