VINO X ROMA, 5-7 luglio 2023
Terza edizione dell’evento dedicato alla cultura enogastronomica italiana che vedrà partecipare una selezione composta da 13 aziende vinicole, 3 di distillati e 9 del settore agroalimentare per un totale di 25 aziende del territorio laziale e 12 chef della Regione. In programma tre serate di degustazioni e show cooking. Saranno presenti Enrico Camponeschi chef di Acquasanta, Christian Spalvieri di Vitti, Jacopo Ricci di Dopolavoro Ricreativo, Fabio Dodero di Metis, Fundim Gjepali dell’Antico Arco, Giuseppe Fiorella di Giulia e Sisto, Marco Morello di Collettivo Gastronomico, Diego Filipponi di Tenuta di Polline e i gelatieri Christian Monaco, Eugenio Morrone e Federico Molinari.
Novità dell’edizione 2023 dell’evento sarà la consegna del Riconoscimento Quality First by Excellence a 30 attività commerciali del territorio, 10 in ognuna delle 3 categorie, Ristoranti con migliore mescita, Enoteche con cucina e Cocktail Bar.
Quando: da mercoledì 5 a venerdì 7 luglio 2023
Dove: The BoX – Via Ignazio Pettinengo, 72 00199 Roma
Orari:
dalle ore 19,30 alle ore 23,30
Costo:
€ 20,00 Ticket ingresso (è possibile acquistarlo direttamente in struttura)
Info:
392 0313135
eventi-excellence@gmail.com
www.vinoxroma.it
Programma
Mercoledì 5 luglio 2023
Ore 19,30 VinoXRoma Arena
Conferimento del riconoscimento Quality First – Ristoranti con miglior mescita
Ore 19,45 VinoXRoma Arena
Opening ed evento stampa
Ore 20,30 Cooking Show Area
Chef Diego Filipponi
Tenuta di Polline
Ore 21,00 Cooking Show Area
Chef Enrico Camponeschi
Acquasanta
Ore 21,30 Cooking Show Area
Chef Valerio Mattaccini
Terrazza Barberini
Ore 22,00 Cooking Show Area GelatoXRoma
Gelatiere Cristian Monaco
Gelateria MAMO’
Giovedì 6 luglio 2023
Ore 19,30 VinoXRoma Arena
Conferimento del riconoscimento Quality First – Enoteche con cucina
Ore 19,45 VinoXRoma Arena
Presentazione portale Zero Waste Catering Lab
Relatore:
Tito Livio Mongelli Presidente SKAL Italia
Ore 20,30 Cooking Show Area
Chef Jacopo Ricci
DLR DopoLavoroRicreativo
Ore 21,00 Cooking Show Area
Chef Fabio Dodero
Metis Ristorante
Ore 21,30 Cooking Show Area
Chef Christian Spalvieri
Vitti IL Ristorante
Ore 22,00 Cooking Show Area GelatoXRoma
Gelatiere Eugenio Morrone
Gelateria Il cannolo siciliano
Venerdì 7 luglio 2023
Ore 19,30 VinoXRoma Arena
Conferimento del riconoscimento Quality First – Cocktail bar
Ore 19,45 VinoXRoma Arena
“Il turismo costiero. Roma si avvicina al mare”
a cura di Fipe Roma
Modera:
Valeria Strappini Vice Presidente Fipe Confcommercio Roma
Relatori:
Sabrina Alfonsi Assessore all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti
Antonio Caliendo Assessore attività produttive Municipio X
Chef Marco Morello Chef Collettivo Gastronomico Testaccio
Ore 20,30 Cooking Show Area
Chef Giuseppe Fiorella
Giulia & Sisto
Ore 21,00 Cooking Show Area
Chef Fundim Gjepali
Antico Arco
Ore 21,30 Cooking Show Area GelatoXRoma
Gelatiere Federico Molinari
Gelateria Artigianale La Corona
Ore 22,00 Cooking Show Area
Mixology Show
