Una selva di calici e d’oli, 29-30 settembre 2023 Farnese

Name: Una selva di calici e d’oli, 29-30 settembre 2023 Farnese
Start: 2023-09-29
End: 2023-09-30

Venerdì 29 e sabato 30 settembre appuntamento alla Riserva Naturale Regionale Selva del Lamone a Farnese per una due giorni dedicati al gusto e alla natura. Un’esperienza immersiva in un contesto paesaggistico di superba bellezza disegnato 280.000 fa dall’attività del vulcano di Latera. Un racconto della zona tratteggiato dai prodotti che di questo ambiente incontaminato portano il sapore e dai produttori che mantengono antiche tradizioni contadine riuscendo a integrarle con studio e saperi moderni. Un modo per vivere e conoscere questo territorio unico tra banchi d’assaggio, show cooking e deguistazioni guidate.

Quando: da Venerdì 29 a Sabato 30 settembre 2023
Dove: Riserva Naturale Regionale Selva del Lamone, Farnese (VT)
Orari:
Venerdì ore 17,00
Sabato dalle ore 12,00 alle 18,00
Costo:
Gratuito, bicchiere con cauzione
Info:
Tel. 331 2346429
rnselvalamone@regione.lazio.it

Programma

Venerdì 29 settembre 2023
Ore 17,00 Show Cooking
Chef Lorenzo Iozzia Casa Iozzia Vitorchiano 1 Stella Michelin

Sabato 30 settembre 2023
Ore 11,00 I Vini di Castro
GeReMi, La Trusca, Podere Puellæ, Terre di Marfisa, Vigne del Patrimonio
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello www.carlozucchetti.it
Ore 12,00-18,00 Banco d’assaggio vini ed E.V.O. di Castro
Ore 12,15 L’E.V.O. di Castro
Enrico Gentili, Frantoio Gentili, Olio di Selva, Olio Mezzabarba, Poggio Narnara, Società Agricola Olivicola Farnese, UgOlio, Valle Cupa
Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello www.carlozucchetti.it
Ore 15,00 Show Cooking
Ostello Ortensi Farnese
Cuoca Lucia Prosperini
Ore 16,00 Show Cooking
Osteria Unicorno Terre di Marfisa Farnese
Chef Luigi Ferrante