Slow Food Viterbo e Tuscia: Laboratori di educazione alimentare 5 – 6 Gennaio 2023 Viterbo

Continuano con gli ultimi due appuntamenti gli eventi della condotta Slow Food Viterbo e Tuscia patrocinati dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo.
Si inizia il 5 gennaio con il laboratorio del gusto dove i cuochi dell’alleanza Maurizio Grani e Vittoria Tassoni realizzeranno delle ricette antispreco e illustreranno nuove formule per riutilizzare le pietanze avanzate durante i giorni di feste.
Per questa occasione i piatti saranno abbinati ai vini di Podere Grecchi con una degustazione a cura della Fisar Viterbo e condotta dal sommelier Enrico Zamboni.
Ad aprire il laboratorio del gusto gli alunni dell’Istituto di Istruzione Superiore Vincenzo Cardarelli di Tarquinia che ci parleranno di economia circolare e ci guideranno alle buone pratiche antispreco.
Per il giorno della Befana, tornerà la cuoca dell’alleanza Vittoria Tassoni con un laboratorio di educazione alimentare pensato per i bambini.

Quando: 5 – 6 gennaio 2023
Dove: ex Chiesa degli Almadiani a Viterbo, in piazza Martiri d’Ungheria
Orari:
Giovedì 5 gennaio 2023: dalle 16,00 alle 19,00
Venerdì 6 gennaio 2023: 16,00 – 17,00 e 17,15 – 18,15
Costo: Evento gratuito
Info:
Camera di Commercio Rieti e Viterbo
Slow Food Viterbo e Tuscia