Slow Food Village 2023, 30 settembre Viterbo
11a edizione dello Slow Food Village, anche quest’anno prevede un focus sull’agricoltura sociale con una particolare attenzione al Lazio, affinché sia l’artefice sostenibile di un cibo buono, pulito e giusto per tutti.
Quando: 30 settembre 2023
Dove: Palazzo dei Priori, Piazza del Plebiscito – Viterbo
Info:
335 318537
info@slowfoodlazio.org
www.slowfoodvillage.it
Programma
(in aggiornamento)
Ore 10,30 Apertura manifestazione
Ore 10,30 Sala dei Paesaggi
Inaugurazione mostra fotografica sull’agricoltura sociale
Inaugurazione ed esposizione della mostra fotografica “24 DOMANI”, realizzata dal Gruppo Fotografico Magazzino 120, in sinergia con la Cooperativa Sociale Alicenova, nell’ambito del progetto Innesta.
ore 10,45 Sala del Consiglio
L’Agricoltura sociale: verso la legge regionale
Sono stati invitati a intervenire:
Chiara Frontini, sindaca di Viterbo
Daniele Sabatini, consigliere Regione Lazio e primo firmatario de disegno di legge regionale sull’agricoltura sociale
Massimiliano Raffa, commissario Arsial
Saverio Senni, docente DAFNE – Università degli Studi della Tuscia;
Roberto Petretti, presidente Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della provincia di Viterbo
Raoul Tiraboschi, vicepresidente Slow Food Italia
, Rappresentanti delle Associazioni di categoria del comparto agricolo e cooperativistico Giancarlo Righini, assessore Regione Lazio Bilancio, Programmazione economica, Agricoltura e sovranità alimentare, Caccia e Pesca, Parchi e Foreste;
Interventi di imprese agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale
Introduce i lavori Luigi Pagliaro, presidente di Slow Food Lazio
Modera Francesca Durastanti, vicepresidente Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della provincia di Viterbo
Nel corso dell’incontro sarà proiettato il cortometraggio “Un senso di libertà. Voci dell’agricoltura sociale”, vincitore alla sezione “Ortometraggi – Storie di agricoltura sostenibile“ del Social Film Festival Artelesia di Benevento.
ore 12,00 Cortile dei Priori
Show Cooking
Condotti da cuochi e chef utilizzando prodotti di aziende agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale
ore 13,30 Sala dell’Aurora
Momento conviviale con degustazione dei prodotti di agricoltura sociale del Lazio
Ore 15,00 Sala del Consiglio
Workshop: “L’agricoltura sociale oltre gli steccati: La Sfida del mercato” Esperti del settore HoReCa, agronomi, assaggiatori, giornalisti, marketing si confrontano con operatori di attività di agricoltura sociale
Relatori invitati a intervenire:
Carlo Hausmann, direttore generale Agrocamera
Silvio Franco, assessore a lo sviluppo economico del Comune di Viterbo e docente Università degli studi della Tuscia
Vincenzo Mancino, fondatore di DOL (Di Origine Laziale)
Federica Ghitarrari, dirigente Camera di Commercio Rieti-Viterbo, Francesca Giarè, ricercatrice Crea
Massimo Pelosi, Coop Amiatina
Testimonianze di imprese agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale Conduce l’incontro Angela Galasso, presidente Aicare
ore 16,00 Cortile dei Priori
Laboratori del gusto
Condotti da assaggiatori utilizzando prodotti di aziende agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale
ore 16,00 Cortile dei Priori
Laboratori didattici per bambini Condotti da aziende e cooperative sociali di agricoltura sociale
ore 17,30 Cortile dei Priori
Show Cooking
Condotti da cuochi e chef utilizzando prodotti di aziende agricole e cooperative sociali di agricoltura sociale
ore 18,30 Conclusione manifestazione
