Slow Food Day 18 maggio 2025 Tuscania e Torri in Sabina

La Condotta Slow Food Viterbo e Tuscia celebra lo Slow Food Day a Tuscania alla Tenuta Valentini e a Torri in Sabina con i prodotti dell’azienda agricola Magrini e Fattoria Marcellini.

In questa giornata si avrà l’occasione di conoscere la storia dell’azienda, di visitare le aree di coltivazione e degustare i prodotti in un momento conviviale. Inoltre ci sarà una cerimonia altamente simbolica: la consegna della bandiera Slow Food in quanto considerato presidio del cibo buono, pulito e giusto.

Quando: domenica 18 maggio
Dove:
Tenuta Valentini – Tuscania
Magrini e Fattoria Marcellini – Torri in Sabina
Costo:
€ 30,00 a persona
€ 25,00 per i soci e loro familiari e per gli aspiranti soci
In regalo a ogni socio che porta un amico che si associa un libro della Biblioteca Slow Food a scelta.
Info:
Per partecipare Magrini e Fattoria Marcellini confermare entro venerdì 16 maggio al 331 2099444
Per partecipare Tenuta Valentini confermare entro venerdì 16 maggio al 335 318537

Tenuta Valentini – Tuscania
La Tenuta Valentini, tra le prime nel Lazio a convertirsi in biologico, è stata fondata da Alberto Valentini l’amato fiduciario di Slow Food scomparso prematuramente qualche anno fa e dove i suoi famigliari continuano con il medesimo impegno e passione a portare avanti le sue intuizioni.
Il programma
ore 10,30 – coffee welcome e dolcezze
ore 11,00 – visita alla Tenuta Valentini: vigneti, uliveti e piantagioni di grano e pomodoro
ore 12,30 – cerimonia della consegna della Bandiera Slow Food alla Tenuta Valentini
ore 13,00 – momento conviviale con i prodotti della Tenuta Valentini e delle aziende limitrofe
Degustazione di salumi, formaggi e bruschette con pomodoro e olio
Primo piatto Lombrichelli con pomodoro e finocchietto
Dolce di Millefoglie alle fragole
Pane, acqua, vino e caffè

Azienda agricola Magrini e Fattoria Marcellini – Torri in Sabina
Visita a Torri in Sabina dove si trovano l’azienda agricola Magrini produttrice di olio extravergine di oliva e carne chianina e suina, uova e formaggi e la Fattoria Marcellini che produce formaggi e ricotta di pecora. Le due aziende aderiscono da tanti anni alla rete di Slow Food in Sabina e sarà possibile fare una bella spesa di cibo buono, pulito, giusto e per tutti.
Il programma
dalle ore 12,00 visita e degustazione a base di bruschetta con olio extravergine di oliva, salsiccia e carne chianina, formaggi e ciambelline delle due aziende. Nel corso dell’evento si terrà la cerimonia della consegna della bandiera di Slow Food.