Radici del Sud 4-9 giugno 2025 Gioia del Colle

Quando: dal 4 al 9 giugno 2025
Dove: l’Ex Distilleria Paolo Cassano di Gioia del Colle
Orari:
dalle ore 15,00 alle ore 21,00 lunedì 9 giugno
Costo:
€ 30,00 ticket unico per salone + serata conclusiva
€ 20,00 ticket unico per salone
Acquista qui il tuo biglietto
Info:
9 giugno unica giornata aperta al pubblico
+39 338 5939322
info@radicidelsud.it
www.radicidelsud.it

Programma

11,00 -12,30 Conferenza e premiazioni dei vini selezionati dalle giurie dei giornalisti italiani ed internazionali della XX edizione.
15,00 – 21,00 Apertura al pubblico del salone dei vini e degli oli del sud Italia – Banchi d’assaggio col produttore e espositori area food
20.00 – 23,00
apertura banchi d’assaggio per degustazione dei 90 vini vincitori e degustazione di piatti serviti a buffet

Gli chef

Giammichele Pagone – Plebiscito 7 (Casamassima)

Ottavio Surico – Borgo antico (Gioia del Colle)

Gli assaggi

Panino cotto al vapore alla barbabietola manzo affumicato, zucchine alla scapece
Carpaccio di melanzana pomodoro candito basilico e stracciatella
Finto pomodoro caprese (pappa al pomodoro con crema di mozzarella)
Tartare di Cefalo affumicato, barattiere e panna acida